宝宝辅食如何添加最好？

二、国际母乳会小册子之四：如何给婴儿添加辅食

在第一年里，母乳仍然是婴儿营养的重要来源。

什么时候可以开始喂辅食？

他会显现出一些征兆表示他已准备好要开始接受其他食物了：

约半岁大时，每次伸出手来想抓东西或抓到了东西就往自己的嘴里送，或是喜欢抓妈妈正要吃的东西。

婴儿背部发展到稍加扶持便可坐着，可能已经开始长牙。

当婴儿准备好接受辅食时，舌头及嘴部的肌肉已发展至可以将舌头上的食物往嘴巴后面送，一起来完成这个咀嚼的动作。

切记婴儿在极度饥饿时是没有心情去尝试新的食物的，在最初的几个星期，最好在吃完母乳后再喂食物，两个最合适的时间是上午9-10点和下午3-4点，因为那时你不必担心耽误做饭的时间。

给婴儿吃新的食物，首先，一次只一种，每次1/4匙，一天吃一次或二次，每次逐渐增加份量。这样过一星期，如果没有过敏现象，才能再试另一种新的食物。婴儿在满六个月以前很容易对食物过敏而引起不良反应，在满六个月以后，有时也有可能过敏。如果某种食物有过敏反应，如气喘、皮肤红肿、屁股痛等现象，那么就得停吃一星期。如此尝试两次或三次，如果还是过敏，则须停吃六个月以上。

要提醒大家的是，这时的婴儿对于任何不同的喂食方式有极大的情绪反应。你的孩子练习自己抓取食物时，不要将他独自留在那里而离开。确认在他躺着时嘴里没有食物，以免卡在喉咙里被呛着。

6个月的宝宝，正式开始加辅食了！

添加辅食的原则：

1.依然是奶类为主。1岁之前，宝宝的主要营养都来自奶类。所以依然是奶类为主。

2.添加辅食是为了培养宝宝吃饭的习惯和兴趣。也让他学习吞咽食物。

基于以上两点，给宝宝添加辅食的时候，家长不要纠结于宝宝吃了多少。多少都不是个问题。这时期的宝宝只是在学习。所以如果宝宝表现出对于食物没有兴趣，就不要勉强他。强行喂辅食，导致宝宝对于吃饭这件事产生反感，是得不偿失的。为了让孩子吃辅食而断奶更是很可笑的事情。

而且，这是培养饮食习惯的时候，最好从最初开始，就让小宝宝坐在餐椅上吃饭。当然，没有餐椅的，也可以专门准备一个适合宝宝坐的小椅子。不要大人抱着喂。另外，最好用小勺子喂辅食。而不是用奶瓶。让宝宝了解，吃饭和吃奶是不同的。

还有就是，最好在喂奶以后喂辅食。这样不影响吃奶。毕竟营养还是从奶吸收的多。我是说在喂奶之后，不是喂完奶马上给辅食，那样谁也吃不下的。一般我家小妞现在一天5顿奶，白天基本是间隔4-5小时吃奶，我会在吃完奶1-2小时喂辅食。这样他能吃得下辅食，也不会影响下一顿吃奶。

添加辅食的顺序：

1.仍然是米粉或者燕麦粉。开始添加辅食，都是从这个开始的。

2.一两周之后可以添加其他东西了。最好是蔬菜或者水果。医生说最好从绿色的蔬菜开始，但是最好不是菜类的。他说他会用green bean（我看着像是四季豆一样的东西）然后是块茎或者块根的蔬菜，比如胡萝卜，土豆。菜类的最后给。（我猜想是因为菜类的，纤维最长，难以粉碎）

3.7-8个月的时候，如果宝宝长牙了，可以开始给肉类。最好从鱼肉开始。当然可以先用肉汤之类的试试宝宝是不是喜欢这个味道。

4.12个月，也就是一周岁，才能添加鸡蛋。鸡蛋的营养比肉类更难吸收。（当然，医生是这样说的，并且医嘱也是这样写的。不过考虑到国内的习惯，大家可以试着早一些给蛋黄。比如在能吃鱼肉的时候就给。但是还是要密切关注过敏反应的）

添加辅食的方法：

1.米粉和燕麦粉是用母乳或者奶粉冲调的。不是白水哦！让宝宝适应一到两周的时间，然后才开始考虑其他辅食。开始的时候，宝宝会尝试用舌头把勺子推出来，这个没关系，他在学习呢。不要太勉强他，慢慢他就会吃了。

2.蔬菜和水果添加的时候，可以直接买婴儿食品（baby food）当然，最好还是自己在家做了。很简单，把蔬菜煮熟，煮软，然后用食品粉碎机（blander）打碎，成泥状，就能给宝宝吃了。

蔬菜和水果要一样一样添加，不能急。一种东西添加以后，观察个几天，最好是一周左右，没有不良反应，主要指过敏反应，才开始添加第二种。不要混着喂。不混着喂，指的是，喂了一种，观察，发现是安全的，再喂另一种。再观察……不要把多种蔬果弄到一起。除非确认对你的宝宝都是安全的。

3.肉类，处理方法基本和蔬果一样。弄成泥。鱼肉就简单了，直接煮熟，然后捣碎就行。肉（我看过美国人是直接把生肉放粉碎机打的，这个我比较不能接受）剁碎，煮熟，给宝宝吃。所以，确认宝宝有牙了，能咬了，再给肉。这个真的弄不成泥状的。除非你学美国人，给生肉……

4.鸡蛋，呃，这个不用教了吧，国内吃鸡蛋很多的。哈哈，如果是1岁开始吃，就很容易了，鸡蛋羹是最好的选择。还可以和鱼肉，虾肉或者猪肉等等混着做。好吃又健康。欧拉

5.手指食物（finger food）把蔬菜或者水果切成条状，就跟手指一样，然后让宝宝自己抓着吃。这个要等到宝宝自己长牙，并且会咬了才行。

添加辅食的后果：

后果就是，添加了辅食的宝宝一定会便秘。至少也是排便困难。尤其是刚刚添加辅食的宝宝。还会吃什么拉什么。就是吃进去的东西，原样给你拉出来

需要强调的是：辅食是补充，并不是替代，6个月以后的宝宝，主食还是母乳。

辅食应该一样一样地添加，添加一样后观察宝宝的大便，如果两三天都正常，就可以添加下一样。

添加辅食的顺序：强化铁配方的米粉-根茎类蔬菜-茎叶类蔬菜-水果-肉类-蛋黄-鱼、海鲜。

6个月的宝宝吃细滑的辅食，如米糊、肉泥；

7个月开始增加粗糙度，不能很细滑了，辅食可以像小米粒大小，如烂粥；

8-9个月时可以吃肉末了，更粗糙；

到了10-12个月，可以吃半颗玉米大小的食物了，如肉丁。

喂宝宝辅食时，要注意根据宝宝的月龄调整喂养方式：

6个月时用勺子喂，训练宝宝用嘴唇和舌头把食物从勺子上舔下来吃下去；

7个月时训练宝宝用杯子喝水，学习用嘴唇控制水平面，训练手眼协调能力；

10个月时开始训练宝宝用手抓食物放到嘴里，也是帮助手眼协调；

1岁时可以让宝宝自己用勺子等餐具吃饭了。

喂宝宝吃饭最好能面对面，有目光交流。吃饭时不要做别的事情，如看电视、玩玩具等。在哪里吃和吃什么、怎么吃同样重要！

添加的顺序

医生们认为最先添加的固体食物应该是大米和麦片这类谷物，最好晚一些添加豆类食物，因为宝宝很容易对豆类食物过敏，几周之后可以加入水果、蔬菜、肉和鸡蛋黄。

 最好在加入一种食物之后观察几天，确信没有过敏。如果过敏通常会很快出现腹泻、呕吐甚至在脸上和身上出现皮疹，过敏通常会持续五到七天。

喂水果的过程 

从过滤后的鲜果汁开始，到不过滤纯果汁，再到用勺刮的水果泥，到切的水果块，到整个水果让宝宝自己拿着吃。

喂菜的过程 

从过滤后的菜汁开始，到菜泥做成的菜汤，然后到菜泥，再到碎菜。菜煮汤，菜泥炖，碎菜炒。

喂谷类的过程 

从米汤开始，到米粉，然后是米糊，再往后是稀粥、稠粥、软饭，最后是正常饭。面食是面条、面片、疙瘩汤、饼干、面包、馒头、饼。

喂肉蛋类的过程 

从鸡蛋黄开始，到整鸡蛋，再到虾肉、鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉。

添加过程的8大原则

从一种到多种 

要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。

而且这样做还有一个好处，即宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应，则表明宝宝可以接受这种食物；如果怀疑宝宝对某种食物过敏，不妨一周后再喂一次，要是接连出现2～3次不良反应，便可认为宝宝对这种食物过敏。

从稀到稠 

宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此父母只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样，宝宝才能吸收好，才不会发生消化不良。

从细小到粗大 

宝宝的食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等，能促进肠道蠕动，容易消化。

另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼宝宝的咀嚼能力。

从少量到多量 

每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个，三四天后宝宝没有什么不良反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳，再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。

宝宝不适立刻停止 

宝宝吃了新添的食品后，父母要密切观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，就要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解，宝宝在刚开始添加辅食时，大便可能会有些改变，如便色变深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的残菜。

鲜嫩、卫生、口味好 

父母在给宝宝制作食物时，不要只注重营养，而忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则，制作的原料一定要鲜嫩，可稍添加一点盐或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担。

不宜常吃流质或泥状食物 

通常宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品，因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。

保持进食的愉快心理 

父母们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养量，却往往忽视培养宝宝进食的愉快心理。父母在给宝宝喂辅食时，首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食，因为这会使宝宝产生受挫感，给日后的生活带来负面影响。

过敏宝宝添加固食特别注意：

食物过敏治疗的关键在于做好食物过敏原的回避。如一岁以内牛奶蛋白过敏的宝宝，要严格回避含牛奶蛋白的食物，包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉，其他奶制品等。

 一般来说，食物过敏宝宝的固体辅食添加要适当延后，尤其是鸡蛋的添加，有些专家建议延迟到一岁以后，因为牛奶过敏的宝宝也很容易发生鸡蛋过敏。

 故为谨慎起见，请在添加任何辅食之前，咨询专业医生/营养师，确保其中不含过敏原