(1)忌导致胀气食物 腹泻时肠蠕动增强,肠内常胀气,更使腹泻加剧,故导致胀气的食物必须禁食,牛奶食用后在肠道内会导致胀气,故不宜食,然而酸牛奶因其含有乳酸菌能抑制肠内有害细菌,可以食用。豆类物质及豆制品,如黄豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆、黑豆及豆腐、百叶、粉丝、豆浆、豆芽等,这类食品因其含有粗糙纤维及丰富的蛋白质,能引起肠道蠕动增强而致胀气,并加剧腹泻。
(2)忌含有长纤维素的各种水果和蔬菜 水果如菠萝、柚子、柠檬、广柑、西瓜、橘子、梨等;蔬菜青菜、菠菜、白菜、毛笋、竹笋、洋葱、茭白、辣椒等,腹泻时忌食长纤维素的水果与蔬菜的原因是由于纤维质、半纤维质均有促进肠道蠕动作用,而加重腹泻。
提倡家庭口服补液法预防腹泻患儿脱水,有效率可达96%以上。
具体做法如下:
米汤500毫升+白糖10克+细盐1.75克(约一个啤酒瓶盖的一半),煮2~3分钟。
做成口服补液,从开始腹泻时就饮用。
小于两岁每次腹泻后可补充50~100毫升,每天的摄入量不少于500毫升;大于两岁者,尽量多饮,以预防脱水。病情较重伴脱水者应到医院及时就诊。
患儿营养改善后,可逐步恢复饮食,进食必须由少到多,由稀到浓,切不可操之过急。
婴幼儿腹泻还应注意以下问题
1、12个月以下母乳喂养的宝宝可以继续坚持母乳喂养,但每次进食量减少些,相应进食次数可增多,尽量少量多餐;
2、人工喂养的宝宝可以改用脱脂奶粉进行喂养;
3、已经开始添加辅食的宝宝要稍减少或暂停喂养各种肉食,以免增加胃肠道的负担,加重腹泻。饮食上尽量以清淡易消化的食物为主,如粥、面条汤等。不要给宝宝喝碳酸饮料等冷饮,而冷凉食物进食过多时也容易造成胃肠道的应激反应而导致腹泻。
4、婴幼儿使用的奶瓶及用具要定时消毒,保持清洁卫生,不可以图方便而一次性消毒几个奶瓶,给小儿吃的食物要保持新鲜,夏季食品比较容易变质,而宝宝的胃肠道功能相对成人要弱一点,所以,给宝宝吃的食物生熟要分开,避免交叉污染,吃剩的食物要及时储存,且储存的时间不宜过长。在给小儿喂食前也要注意把手洗干净,强调手卫生,绝大多数消化道传染病均是通过手接触传染的。