宝宝饼干的营养真相，加钙或加铁饼干谁更好？

主料：饼干一般以精白粉为主，营养价值较低，如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高。

油脂：在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好，牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油是最不利于宝宝健康的，建议不要选择。

糖：无论是白糖还是葡萄糖浆，或者麦芽糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。

添加剂：各种口味基本上是来自于香精和色素等食物添加剂，很少真正添加什么水果原料。

7种饼干的营养真相

苏打饼干：纤维素很低，B族维生素消失殆尽

苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有的香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当做早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果，会添加小苏打，小苏打会破坏面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。怎么给宝宝吃：苏打饼干薄、脆，很容易扎到宝宝的口腔黏膜和卡在咽喉部，最好到2岁以后再让宝宝吃，一日最多两片。

曲奇饼干：高糖、高油脂、低蛋白质

曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！其主要原料又是含蛋白质较少的小麦粉，属于高糖、高脂肪食物。

怎么给宝宝吃：曲奇饼干能量高，一日一块即可。1岁以后再吃，或者尽量不给宝宝吃。

韧性饼干：油脂较少

韧性饼干是一种常见的饼干，油脂较少，包括动物、玩具等不规则形状的饼干。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。