不久前的一个周末,记者到日本朋友正雄家做客,并在他家住了一天。给记者留下了深刻印象的是他家的早餐。其显著特点是量少品种多,一个木制的早餐托盘里摆着:生鸡蛋一个、银鳕鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、米饭一两半。
小半碗的汤里,也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。"我从小就是吃这样的早餐长大的,现在我儿子依然这样吃。"正雄对记者说。在日本,许多家庭里的早餐都和他家的差不多。
上世纪50年代开始,日本人就有意识让食物的种类尽量丰富,增加小米、玉米和小麦的摄入。并在早餐中保证银鳕鱼的摄入,银鳕鱼中含有的蛋白质如球蛋白、白蛋白,及各种氨基酸,其比值和儿童生长发育的需要量非常相近。
同时,日本学生每天雷打不动要喝一杯"课间奶"。每天早上10点左右,全日本从幼儿园到初三年级的孩子,都会喝到一杯新鲜的牛奶,年龄不同喝得量不同,从200毫升到400毫升不等。
韩国儿童10点入睡
韩国政府非常重视儿童的体质发育,早在10年前,就提出要"让每个孩子多长高5厘米"。据韩国首席小儿科权威金永勋介绍,在该国各大医院的妇产科病房里,每位新妈妈在宝宝出生后,都会在医生的指导下,学习婴幼儿生长发育的相关知识,比如,孩子哪个年龄段属于快速生长期,什么是"生长板"等等。
另外,新妈妈出院时候都会得到一本手册,手册是由韩国营养科、骨科、运动医学科及儿童心理等学科的专家共同编写的,旨在指导孩子成长得更健康,其中以下内容与"长个"很有关系:
10点前入睡,夜里不要喂奶
儿童睡眠时生长激素分泌旺盛,入睡后1—4小时内达到高峰,因此小孩子最好在晚上10点前上床。由于喂奶会打扰宝宝的睡眠,因此从出生4个月起、最晚到8个月之前,就要停止夜间哺乳。此外,如果宝宝入睡与起床的时间相对固定,形成稳定的睡眠周期,生长激素的分泌时间还会延长。