孩子酸奶能吃吗？乳酸饮料=酸奶？

在冷藏柜前挑选酸奶的时候，最好是能仔细查看各种酸奶上的配料表和成分表，最好选择全脂的原味酸奶，不仅少了一些人工添加的辅料，还含有更多的营养素，对宝宝的健康更有保障。

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Step2 妥善的保存非常有必要

酸奶中含有大量的益生菌因子，这些有益物质一旦离开适宜的环境温度就会死亡，所以，一般我们都是当天喝的话，可以把酸奶从冰箱里拿出来，20分钟后再喝，这样不容易使胃受凉。

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Step3自家制酸奶，美味又安全

步骤1准备液体奶或者泡奶粉

泡奶粉时，奶粉不能过少，奶粉过少了，制作出来的酸奶会分层。另外，奶粉要用热水来冲，不用热水冲，混合不够充分，也会分层。第一次制作，用液体奶比较好，简单，省事。

步骤2 放糖

健康一点可以放葡萄糖，想吃甜一点的，可以放白砂糖。

步骤3 准备一瓶酸奶用于发酵

在市面上随便买一瓶就可以了，打开酸奶的上面的贴纸，把贴纸上沾的的酸奶刮下来，放入冲调好的奶粉或者液体奶中。因为酸奶的贴纸上，会沾有更多的乳酸菌，发酵更容易成功。

如果是第一次制作，建议买液体酸奶，不要买糊状的酸奶，比较容易成功

步骤4 封装，静止

准备保鲜薄膜，把碗密封好，用牙签在薄膜上插两三个洞，防止温度太高，过度发酵。放置一个晚上，第二天就能吃到酸奶了。

夏天，室温一般都在30℃左右，这种温度制作酸奶正好，合适的温度能让菌类充分发酵。夏天制作酸奶一般比较容易成功。