宝宝家常美食中的6大营养素

提到给宝宝增加营养，大多数爸爸妈妈第一反应就是补充市售的各种营养素，很少有人知道一些家常菜也是补充营养的高手，因为这些家常菜搭配科学，所以能够发挥出很好的效果。下面就为宝爸宝妈介绍一些隐藏在家常菜中的营养高手。

No.1 补钙高手

钙是宝宝生长发育进程中不可缺少的重要物质。由于宝宝骨骼发育迅速，需要较多的钙，如果稍不注意，宝宝就易出现缺钙现象。缺钙的表现各种各样，一般情况下，缺钙较轻的宝宝在食补后即可改善缺钙症状。如果症状较重，可在医生指导下补充维生素D和钙剂。

含钙丰富的食物有：虾皮、芝麻、鱼、海带、紫菜，同时要多带宝宝到户外晒太阳以促进钙的吸收。

芝麻酱拌菠菜

制作过程：

1.锅里放入适量的水，加入适量盐和少许香油，烧开，将菠菜焯水，捞出装盘；

2.放入油炸花生米和姜蒜末；

3.取适量芝麻酱，加入适量盐、少许香油和凉白开搅拌，注意要分次加入少许凉白开并朝一个方向搅拌，将芝麻酱充分打匀；

4.将芝麻酱淋到菠菜上，美味补钙的芝麻酱拌菠菜做好了。

营养价值及功效：

芝麻酱的含钙量非常高，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙磷等矿物质，两者搭配是非常完美的补钙食物，特别适合宝宝吃。

丝瓜虾皮猪肝汤

制作过程：

1.先将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，去其瓜瓤，切成段；

2.猪肝洗净切片；

3.虾皮用水浸泡；

4.起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝略炒，倒入虾皮和适量清水，水沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

营养价值及功效：

虾皮含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克；猪肝含有丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉有通络作用；三样一起吃可起到通络行血、补钙强骨之功效，而且味道鲜美，宝宝爱吃。此外，这道菜品对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利于牙齿发育。

No.2 润肺高手

由于宝宝机体各系统和器官发育尚不完善，鼻喉黏膜娇嫩，对气候的变化尤其敏感。在春风送暖的季节，容易出现干咳，累及上呼吸道，引发感染；还有的宝宝会出现大便干结、便秘等症状。

建议妈妈要及时调整饮食，让宝宝避免“燥”的干扰。多选用清热祛燥的粗粮杂豆，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等；多吃当季果蔬；尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等；多喝白开水，少喝含糖饮料；饭桌上多一点汤水和蔬菜，少一点油腻和荤菜。

川贝炖雪梨

制作过程：

1.雪梨1～2个，川贝10克；

2.川贝捣烂，雪梨去皮、去核后切成小块或片，与川贝同炖。或者雪梨去皮、去核，将川贝放入完整的雪梨内，加水炖1～2小时后食用。

营养价值及功效：

梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有生津润燥、清热化痰的功效。川贝是常用中药，具有润肺、止咳、化痰之功效，两者合用非常适合燥咳、久咳的宝宝，有痰无痰均可食用。

莲子百合汤

制作过程：

1.瘦肉适量，莲子15克，百合10克，蜜枣2枚；

2.莲子、百合采用干品；

3.将以上食材洗净，加瘦肉，清水煲1～2小时后可饮汤食渣。

营养价值及功效：

莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、淀粉等营养素，具有健脾益肠、养神安宁的功效；百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。以上两种食材再加上瘦肉组成一汤，既能滋补中气、健脾养神，又润肺防燥，而且气味清香，味道可口，可以作为宝宝饮用的润肺汤水。

No.3 护眼高手

让宝宝拥有一双炯炯有神的眼睛并不难，这就要求妈妈一定要重视宝宝食物的多样化和荤素搭配，不能只注重单一营养元素的添加。下面为妈妈们推荐2款适合宝宝的“养眼餐”，让宝宝在享受美味健康的同时，也能降低视力下降的潜在隐患。

南瓜小米粥

制作：

1.取适量的小米，洗净，放入锅里，加入一定量的水；

2.将南瓜洗净切成小块，放入锅里，开火加热，水开后要继续加热；

3.待南瓜煮烂，小米煮熟，稀稠合适后关火。

营养价值及功效：

小米、南瓜都含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，维生素A对维持视力等具有重要作用，缺乏维生素A可导致夜盲症。

鸭肝汤

制作：

1.鸭肝150克、木耳（水发）20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱、姜、麻油、盐、料酒各适量；