五、茭白
茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。
食材搭配:猪蹄茭白汤
六、莴笋
莴笋分叶用和茎用两种,叶用莴笋又名“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋”,都具有各种丰富的营养素。据分析,除铁质外,其他所有营养成分均是叶子比茎含量高,因此,食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食。
食材搭配:鲜拌莴苣
七、豌豆
豌豆含磷十分丰富,有利小便、生津液、解疮毒、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
食材搭配:鲜蘑炒豌豆
八、豆腐
豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳。
食材搭配:当归四宝汤