一岁以内婴儿,由于消化功能不够完全,对各种食品的消化吸收均有个逐渐适应的过程,在喂养方法上应特别注意。
母乳是六个月以内婴儿,尤其是新生儿最适宜的食品,母乳不但含有各种婴儿必须的营养物质,而且适宜新生儿胃肠道消化和吸收,母乳温度适宜,又可避免细菌污染,婴儿不容易得病,母乳含有多种抗体,能增加婴儿抵抗疾病能力。此外,母乳哺养还能增加母亲和婴儿之间的接触和联系。在哺乳过程中,母亲对婴儿的接触、爱抚、嘻逗、拍打以及给婴儿换尿布等动作,使婴儿感官接受到更多环境刺激,能促使婴儿在感情、语言、智力方面得到早期发育。母乳喂养不仅有利于婴儿,对母亲也有好处。孩子吸奶可刺激母体反射性子宫收缩,减少污血排出量,使生后子宫尽快恢复原状。
母乳在最初几夭称为初乳,含蛋白质多,脂肪少,显得稀薄,以后乳汁中蛋白质、脂肪、糖的比例为1:3:6,这正适合婴儿的生理需要。乳汁的质量与母亲的营养状况有直接关系,要喂好孩子,首先要注意母亲在哺乳期的营养。新生儿一般生后12小时开始喂奶,每三小时1次,夜间减少1次,一日共7次。由于新生儿胃是水平位,喂奶时应使孩子上身抬起一些,双侧乳房交替,注意不要喂得太急,喂奶后将孩子抱起,拍拍背部排出胃内空气,防止吐奶和漾奶。
白天在二次喂奶中间可喂10~15毫升糖水或白水,每日3~4次,但这些都应根据婴儿的实际情况,天热水分散发得多可多给些水。孩子每次吃奶量小,生长速度慢可增加喂奶次数。
如果母亲由于健康或其他原因,以母乳喂养婴儿有困难,而采用部分或全部人工喂养,情况就比较复杂。代替母乳的食品以牛奶、羊奶最好。奶粉是新鲜牛奶制成的,如果奶粉与水按1 :4之比例调配就相当于鲜奶。这些奶类食品的营养成分与母乳相接近,但含糖量偏低,每斤奶需加3~4汤匙白糖(5~8克/每100毫升奶)。炼乳、麦乳精含糖量高,但蛋白质含量不足,不宜作婴儿主要食品,奶糕、代乳粉是由米粉、面粉、糖、盐和香料等蒸熟烘干制成,主要成分是淀粉,在体内变成糖,缺乏蛋白质和脂肪。但某些代乳粉加用豆粉,可增加植物性蛋白质,提高了代乳粉的营养价值。
人工喂养增加了食品污染机会,食具要严格消毒,牛羊奶要多煮沸几次,不但能够杀菌,还可使乳液易于被婴儿消化吸收。
牛羊奶一般需用水稀释,新生儿奶水各半,一个月以后逐渐增加奶的比例,用米汤稀释,逐渐变为全奶。加水量要适量,总的水量不应超过奶量,加水过多,时间长了会使婴儿体内盐分不足。