6~12个月的宝宝营养餐大全

鲜虾豆腐蒸蛋

适合：

9～12个月的宝宝

营养提示：

鸡蛋、豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源。尤其是鸡蛋，其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近，极易被人体吸收。每给宝宝补充1个鸡蛋，可以提供6.5g蛋白质，占每日蛋白质需要量的19%。

原料：嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精盐3g、葱10g、姜10g

做法：

1、将鲜虾洗净，剥出新鲜虾肉，葱切段，姜切片；

2、锅里倒水，放入葱段和姜片，滚开后再放入虾肉略焯一下，捞出洗净，剁成虾泥；

3、嫩豆腐焯水，然后放进碗里，用调羹碾成豆腐泥；

4、鸡蛋搅匀，加入虾泥、豆腐泥和精盐，搅拌均匀，加适量冷开水，上锅大火蒸15～20分钟；

5、出锅前淋上芝麻油即可。

营养含量：

热能140 kcal、蛋白质18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、胆固醇351mg、维生素A 390国际单位、维生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、维生素E 4.13mg、钙160mg、镁46mg、锌1.57mg、硒36.73μg(微克)

小编说：

鲜虾有腥味，焯水的时候最好加入葱、姜等去腥，也可以用猪肉末、牛肉末代替虾泥。

清蒸鳕鱼

适合：7～12个月的宝宝

营养提示：

鳕鱼味道鲜美，蛋白质含量非常高，每100g鳕鱼中含有20.4g蛋白质，比三文鱼还高，而脂肪含量仅为0.5g。鳕鱼还富含维生素A、尼克酸、钙、镁、硒等维生素和矿物质。

原料：鳕鱼100g、芝麻油5g、酱油3g、红椒10g、葱10g、姜10g

做法：

1、将鳕鱼洗净、去鳞，葱、姜切细丝；

2、将鳕鱼放入蒸盘中，在鱼身上下均匀地放上葱姜丝，用大火蒸10～15分钟；

3、取出鳕鱼，泌掉盘中的汤汁，重新装盘；

4、另外起锅，导入芝麻油烧至七成热，放入葱姜丝和红椒丝，加入酱油；

5、将步骤4中的调料均匀第淋在蒸好的鳕鱼上，即可出锅。

营养含量：

热能144 kcal、蛋白质21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、胆固醇114mg、维生素A 80国际单位、维生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、维生素E 3.52mg、钙51mg、铁1.2mg、锌1mg、镁96mg、硒25.01μg(微克)

小编说：

蒸鱼时不要放酱油等调料，以免鱼肉中的水分流失，肉质变老。鳕鱼虽然刺少，但骨刺为透明状，容易混在鱼肉中。一定要摘干净再喂给宝宝吃。

木瓜炖奶

适合

6～12个月的宝宝

营养提示

每100g新鲜牛奶中含有3g蛋白质，而且是完全蛋白质，含人体生长发育所必需的8种氨基酸，消化率高达98%～100%，极易为人体吸收。牛奶还是人体钙的最佳来源，维生素A和B2含量也较高。木瓜中维生素A、C的含量非常高，木瓜还含有木瓜酵素，在帮助消化、防治便秘方面功效显著。

原料

木瓜200g、鲜奶100ml、鸡蛋白50g、冰糖20g 

做法

1. 将木瓜洗净，按照3：7的比例从中间切开，挖出籽仁，备用；

2. 将鲜奶煮沸，放入冰糖一同煮，直至溶化，放凉备用；

3. 将鸡蛋白搅拌均匀，倒入煮好的牛奶中，再次轻轻搅拌均匀；

4. 将鸡蛋白与鲜奶的混合物舀入木瓜中，盖上木瓜盖，用大火隔水蒸25～30分钟。

营养含量

热能217 kcal、蛋白质9.6g、脂肪3.5g、碳水化合物38.9g、胆固醇15mg、维生素A 1047国际单位、维生素B2 0.34mg、维生素C 87mg、维生素E 0.82mg、钙147mg、铁1.8mg、锌0.97mg、镁37mg、硒9.02μg(微克)

小编说

牛奶加热的时间不要太长。因为加热时间过久，不仅牛奶中营养成分损失较多，而且会结出白色颗粒，丧失特有的奶香。挑选结实、泛黄、瓜身有带少许斑点、熟透的木瓜，果质比较软，木瓜的营养和清香更易融到鲜奶中去。

菠菜牛肉粥

适合

6～12个月的宝宝

营养提示

牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，每100g牛肉能为人体提供22.2g优质蛋白质，同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。中医认为，牛肉性甘味平，具有补气血、健脾胃的作用。

原料

大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精盐5g、葱姜各5g

做法

1. 将大米淘洗干净，放入锅内，旺火烧开后转微火，熬成烂粥；

2. 将牛里脊切成薄片，再用刀背剁成肉茸；

3. 菠菜洗净，剁碎，葱姜切丝；

4. 将油倒入锅内，用葱姜丝爆香，倒入入肉茸煸炒，精盐调味，再放入菠菜末炒熟；

5. 将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内，稍事熬煮即成。

营养含量

热能501 kcal、蛋白质24.8g、脂肪11.5g、碳水化合物75.8g、胆固醇32mg、维生素A 497国际单位、维生素B2 0.18mg、维生素C 11mg、维生素E 5.84mg、钙34mg、铁8.7mg、锌4.51mg、镁46mg、硒6.38μg(微克)

小编说

不要将牛肉和菠菜直接倒入粥锅里煮。最好分头处理后再放在一起熬煮，时间不要超过10分钟。这样才能熬出清爽而不浑浊的美味菠菜牛肉粥。