磨牙小零食：黑纹奶酪饼干

一款简单大方的小饼干，加了少许可可粉的巧克力面团被卷在奶酪面团中，带有淡淡的奶酪香味，营养又可口，并非一般曲奇的酥松口感，一口咬下去，硬脆的感觉别有一番风味，用来当磨牙的小零食很不错哦！

材料：

巧克力面皮：低筋面粉 25g 可可粉 5g 黄油 5g 水 10g 细糖粉 10g

奶酪面团：低筋面粉 100g 细糖粉 40g 奶油奶酪 50g 黄油 30g 盐 1.25ml

做法：

1、首先制作巧克力面皮。黄油软化后，加入水、细糖粉、过筛后的低筋面粉和可可粉，揉成柔软光滑的面团，静置15分钟；

2、接着制作奶酪面团。将软化的黄油、奶油奶酪、细糖粉、盐放入碗里，用打蛋器搅打至黄油和奶油奶酪完全混合在一起，变成顺滑的状态；

3、搅打至顺滑无颗粒状；

4、筛入低筋面粉；

5、用刮刀拌匀，使面粉和黄油奶酪完全混合成为面团（或直接用手揉匀成为面团）；

6、案板上撒些干面粉防粘，将巧克力面皮擀开成很薄的方形面片；

7、在巧克力面皮上薄薄的刷一层清水；