磨牙小零食：黑纹奶酪饼干

14、烤盘放入预热好的烤箱，上火170℃下火160℃，中层烤20分钟左右，直到表面微金黄色即可出炉。如果烤箱没有上下火独立控温功能，可将上下火设置为165℃，并把烤盘往上放一层。

小贴士：

1. 制作巧克力面皮的时候，要保证揉好的巧克力面团非常柔软光滑，水分充足。如果面团太干，擀开和卷起的时候都容易开裂。请根据实际情况酌情调整面团的水量。

2. 面团不要冻得太久，否则切的时候太硬而且容易裂开。如果冻得时间太长，面团变得太硬，在室温下放置片刻再切。

3. 这款饼干面团的水分含量相对较高，因此烘烤的温度比一般的饼干要低一些，时间相应更长一些，以保证面团里的水分可以被烤干。饼干烤好以后是硬脆的口感。如果烤好的饼干吃起来偏软，说明烘烤得不够，放回烤箱再重新烤一会儿。