初乳的营养成分 初乳的免疫作用

初乳的免疫作用

初乳最引人注目之处在于它具有独特的生理功能。婴儿的免疫系统薄弱，需要经过两三年时间的发育才能完善。初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白，它能够形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟、正常运作之前，可以保护其免受病原侵袭。例如，人初乳天然含有抗流感病毒、突变链球菌及破伤风毒素等许多抗原的抗体。而抗体中分泌型IgA在新生儿体内不会被消化吸收和分解，它们覆盖在小儿呼吸道和消化道粘膜上防止细菌和病毒侵入造成感染;同时阻止异种蛋白作为抗原进入体内引起过敏。

初乳还包括其它很多免疫成分，例如可破坏致病微生物的过氧化物酶，能够中和某些细菌的乳铁蛋白，可抵抗金黄色葡萄球菌的多不饱和脂肪酸，可抗Semliki森林病毒、罗斯河病毒和单纯疱疹病毒的单甘酯和不饱和脂肪酸，可以抗RNA病毒的核糖核酸酶样因子，以及双歧因子、溶菌酶、乳细胞等等。初乳富含脯氨酸的多肽能够使过分活跃或迟钝的免疫系统反应趋于正常，即具有所谓免疫调节功能。

现在，母乳喂养的观念已经深入人心，但是有些新手妈妈对于初乳还是不太了解，往往让宝宝错过了吃初乳的机会。因此，新手妈妈们要普及母乳喂养的知识，争取给宝宝最好的喂养方式。