婴幼儿添加辅食的6个真相

现在宝宝的成长离不开奶奶姥姥们的照顾，在辅助孩子成长的观念中，但我们试图向老人、亲朋传递这些正确的信息时，通常收到的反馈就是“你就是吃这个长大的，不也好好的吗？”

1、骨汤补钙

高汤是中国人民的挚爱，尤其是烧成“乳白色的像牛奶一样的汤”，简直被视为滋补圣品。

汤的营养价值并不高，主要问题在于脂肪、盐过多，而真正有营养的蛋白质绝大多数还是保留在肉里。乳白色的汤里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，其他营养成分极少，且因为含大量饱和脂肪、胆固醇和嘌呤，是不折不扣的垃圾食品，唯一优势就是它美味。

骨头汤不补钙：骨头含钙，但不溶于水。按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，换算成骨头汤的话得喝几十升。

2、红枣补血

纯母乳喂养的宝宝，由于6个月后母乳中的铁含量很少，如果不正确添加高铁的辅食，容易发生贫血。一般轻度的贫血可以通过合理的辅食来补充，而中度以上的贫血应该补充铁剂。不少老人一听贫血都急坏了，在宝宝的辅食里拼命加红枣来给宝宝“补血”。

有关红枣补铁补血的说法大概只是出于“红”的联想，没有医学、营养学依据。确实，铁的补充对于制造更多的红细胞至关重要。只是，每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。而每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克。

把红枣当成一种普通食物添加到辅食里本身没有错，但若是用红枣来“治疗”宝宝的贫血状态，就真的是坑娃没商量了。

含铁比较高的辅食有：蛋黄、红肉、动物肝脏、豆类、一些深色的蔬菜。若医生建议额外补充铁剂，应该予以补充，这跟“吃药”是两码事儿。

3、吃盐长力气

这个源远流长的传说真是无力吐槽，所有的权威辅食指南都建议1岁以内的宝宝食物中不额外添加盐，以避免过多的钠造成肾脏的负担。而食物本身也是含有一定的钠的，宝宝不吃盐不会没力气。

《中国居民膳食指南2007》建议，烹制婴儿辅食时不要加盐，不加调味品，少放糖。