冲奶粉结块加白糖有用吗？

冲奶粉结块是让许多新手妈妈都十分困扰的问题，结块后的奶粉不仅会影响宝宝口感，据说还可能导致宝宝消化不良等。对此，网上有篇教程说，妈妈们只需在冲奶粉时加入一些白糖，就能帮助奶粉全部溶解。神马？还有这等好事？宝宝喝的奶粉可以加糖吗？

对妈妈们来说，让宝宝吃好喝好就是天大的事儿。但是在给宝宝冲调奶粉时，新手妈妈总是会因为经验不足等原因，碰上一只只扰人的拦路虎，比如奶粉冲调后出现结块这档子破事儿。面对这种情况，有的妈妈选择重新做功课找新奶粉，还有的妈妈则选择上网请教冲调秘方。这不，有网友支招了：加糖可以帮助奶粉溶解。不过，通过在奶粉中加白糖来促进溶解，这方法靠谱吗？

加糖帮助奶粉溶解？真or假

首先，我们来看看原文中对于白糖能帮助奶粉溶解是怎么解释的：奶粉中含有大量蛋白质，蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块……白糖溶解时能吸收水的热量，就会降低水温……蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，牛奶当然溶解得更彻底了。

白糖溶解能降温吗？让我们看看初中物理怎么说（前方高能预警：理科不好的妈妈们可以直接跳到本小节结论）。物质在溶解过程中有吸热或放热的现象，通常纯物理反应，即单纯的扩散运动（如白糖分子扩散到水中），会导致吸热。

因为溶质的微粒需要能量来克服它们之间互相的吸引力，并且运动到整个溶剂中去。这就像是一对小情侣，因为某一方要出国深造而分手，临行前总得狠狠地吃一顿，这样才有勇气分开一样。由此可见，在水中加白糖确实能降低温度，避免蛋白质结块。

BUT，奶粉冲调结块的原因可不止水温过高的情况哦，水温太低或冲调顺序不正确等因素也会导致奶粉结块。因此，即便白糖能降低水温，也不一定就能解决冲奶粉结块的问题，再说了，在奶粉中加白糖真的好吗？