做法:鹅肉值得推荐的做法是炖汤喝,鹅肉炖萝卜或者鹅肉炖冬瓜都是不错的做法。还可以把鹅肉剁碎,包成饺子、包子,给宝宝食用。
乖乖网温馨提示:鹅肉的脂肪多存在于皮下脂肪层,所以给宝宝选择纯瘦肉部分可以减少脂肪的危害。
兔肉
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,蛋白质含量高达20%,比一般肉类都高,而且脂肪和胆固醇含量却低于所有其他肉类,有“荤中之素”的说法。还含有维生素和矿物质,适合与红肉交替着给宝宝吃。
适合的宝宝:10个月+
可以给10个月以后的宝宝食用。相对来说,兔肉更合适体质偏热的宝宝,如果宝宝脾胃虚弱,手脚常常会发凉,那最好不要给他吃兔肉。
做法:兔肉适合炖煮、爆炒的烹饪方法,如香菇兔肉粥、兔肉丝汤面、山药兔肉等都是不错的选择。
乖乖网温馨提示:兔肉的肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,必须顺着纤维纹路切,这样炖煮以后,才能保持兔肉的形态整齐美观,肉味也会更加鲜嫩;若切法不当,兔肉炖煮后会变成粒、屑状,反倒不易烂。
鸽子肉
鸽子的营养价值极高,鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白质含量为24.4%,所含蛋白质中有许多人体必需氨基酸,是人类理想的食品。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。同时,鸽肉还可健脑补神,可以提高记忆力。
适合的宝宝:10个月+
10个月以上的宝宝能吃,但不宜多吃。
做法:清蒸和清炖鸽肉的烹饪方法比较适合宝宝,能保留鸽子肉中更多的营养素,还不会产生致癌物质。
乖乖网温馨提示:食用鸽子肉对季节的要求不大,但由于鸽子的性激素分泌特别旺盛,所以人们把鸽肉作为扶助阳气的保健食品,因此宝宝不能多吃。
乖乖网温馨建议:不要给宝宝吃牛蛙!
牛蛙,独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名。营养价值丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品,由于肉质细嫩,味道鲜美,备受喜爱。但是宝宝要慎吃,因为牛蛙携带寄生虫的几率非常高。所以,即使牛蛙营养价值丰富,也不宜给宝宝吃。