妈咪厨房：春天到，吃奶酪

传统医学理论强调“春生夏长秋收冬藏”春天是万物生长的季节，人体也不例外。研究发现，每年3~5月，是儿童的嘉许生长期，平均长高1.37厘米，明显高于其他季节。此时多食用乳制品、豆类等含钙丰富的食材，有利于宝宝的长高，但中国人的餐桌上，奶酪并不产检，不妨几款添加了奶酪的西式宝宝餐吧。

迷你奶酪蛋糕

材料：6个迷你奶骼蛋糕，消化饼干6块，寅油50克，马斯卡彭奶酪250克，柠檬汁1大勺，浓奶油120毫升

做法步骤：

1、蛋糕模子里放上6个蛋糕纸杯。

2、饼干装在袋子里，用擀面擦碾碎。

3、黄油躲化后拌入饼干碎，再分装在纸杯里用手将纸杯底压实后，放入冰箱冷藏。

4、同时准备馅料，将马斯卡彭奶骼、柠檬汁用电动打蛋器打均匀。

5、奶油打至湿性发泡把奶油倒入奶酪混合物里混合均匀。

6、用勺子将馅料舀进纸杯里，并用筷子抜出尖角。

点评：奶酪蛋糕，香滑可口的同时还含有丰富的钙和脂肪，总是让宝宝爱不释手。而作为主料之一的马斯卡彭奶fi各是一软意大利软奶酪，含有的脂肪比例较多，比较适合宝宝生长发育所期的高脂肪，但不可摄入过多，以免造成热量摄入过多而导致肥胖哦。

自制美味牛肉汉堡包

汉堡肉饼材料：八个小汉堡包，牛肉末450克，鸡蛋1个，红椒半个，洋葱半个，苹果1个，欧芹1根，面包糠25克，面粉、胡椒粉和盐少许，植物油少许

做法：

1、红椒、洋葱、苹果、欧芹分别切成碎末。

2、红椒和半个洋葱碎末放入植物油里编炒5分祌左右，炒至变软。

3、碗内倒入编炒过的洋葱，红椒和余下的生洋葱碎末，与苹果碎、欧芹碎、面包糠拌匀。

4、用手揉面粉，将培抖捏成8个汉堡肉饼。

5、烤盘内抹上少许植物油，预热后放入4个汉堡肉饼，每面烤5分祌，烤至上色。全部烤熟。

点评：牛肉配上蔬菜，丰富的蛋白质、维生素以及睇食纤维，尽享美味的同时又养均衡，再在汉堡坯里加入蛋白质和钙都充足的奶骼，让补钙变得很容易。