寒假到了，你会让孩子“帮厨”吗？

马上寒假就要到了，临近春节，家里的卫生问题是一大治理对象。据调查显示，20%的父母从孩子上小学后才有意识让其“帮厨”。教育专家说，让孩子“帮厨”其实很重要，也很有必要。

对于孩子的“帮厨”行为，大约有六成父母认为，只是小孩子的新鲜劲，让他们过一下瘾就行了，不可能持续。“我家孩子刚上小学那会，有一段时间挺喜欢帮我洗碗的，他就喜欢听着碗筷互相碰撞发出的声音，洗了几天，就撒手不干了。”家长汤先生表示，现在小孩子的学习任务很重，根本没什么时间来帮厨，他能帮就帮吧，不能帮我们也不勉强，这个不是重点。

其中，四成父母甚至认为，让孩子“帮厨”是可有可无的事情，不会刻意去培养孩子的这种能力。“现在社会分工这么明确精细，让孩子学做饭做菜等事情，不是非做不可的，这些完全可以由家政人员来做。况且，有些事情即使我们不去教，孩子长大后就自然而然会懂。”家长冼女士认为，厨房里的活大可不必让孩子太操心，不管孩子是否有兴趣，顺其自然即可。

在调查中，仅有两成父母表示会有意识对孩子的“帮厨”进行培养，而且都是在上小学后。“6岁前还是太小了，不敢让孩子进厨房，孩子什么都不懂，如果一时好奇，把煤气炉给打着了，那就容易闯祸了。”家长陈女士认为，还是要刻意培养孩子的厨房技能，现在太多80后、90后的人结婚了小两口根本做不来一顿饭，天天不是下馆子，就是泡方便面、吃速冻饺子，一点生活情趣都没有了。

日本

1999年，日本N H K电视台首开先河，开辟“一个人也行”儿童烹饪节目，创下7%的收视率。其他电视台相继跟进，推出类似节目，就连餐具公司、东京电力公司、东京瓦斯公司也开办起儿童烹饪学校。之后，N H K再度推出“天才是样样都会的人”，这一节目由一只青蛙木偶和一位大姐姐，引导一个长相十分可爱的小女孩示范做点心，一度成为日本儿童的最爱。

2009年10月，东京的小平市开设了一家“亲子料理教室”。小孩子们按照大人的指导学习烹调。比如让孩子学会怎样打鸡蛋才能避免蛋壳掉进碗里、不能用肥皂洗小海贝等。淘米、洗菜、切菜，孩子们穿着小围裙、戴着小袖套，在家长的亲手把持下，把胡萝卜等切成丝。“亲子料理教室”本来是为小学生举办的，后来发现幼儿开始增加，最小的只有两岁。

“儿童烹饪”和“厨房育儿”，俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。家长到学校等待孩子放学时聊的话题几乎都是我家孩子这个星期在厨房发生的新鲜事。

美国

美国的一家电视台开设了由9岁小男孩主持的美食节目。

韩国

韩国采用“狼型”教子法，对待幼儿的行动只是远观而不干涉，遇到危险才会给予指导和帮助，这就出现了4岁的孩子去厨房烧水也不奇怪的现象。

英国

在英国人的传统观念中，儿童是不适宜进入厨房的，尤其是男孩。但从2006年开始，保守的英国人被一股“让小孩走进厨房”的烹饪风潮所征服。引发者是一个叫萨姆的男孩，他8岁开始做饭，16岁出版图书《烹饪风暴》并被当时的英国首相布莱尔称赞为“让小孩子走进厨房的专家”，之后更将儿童烹饪热潮带至美国。

中国

中国厨房油烟较多，封闭式为主，对孩子进入厨房也大多奉行防守战术，因而处于被动状态。

小编温馨提示：“帮厨”能帮助孩子更好地感受到劳动成果来之不易，了解食物不能随便浪费。