如何吃，让柚子变“佑子”？

柚子带给Baby的负能量

当然，事物都是一分为二的，柚子中含有的这些物质在给宝宝带来好处的同时，也会给宝宝带来一些负面影响：

1.柚子性寒，身体虚寒的宝宝不宜多吃

2.宝宝在服药期间也不宜食用柚子，以免药物“过量”

3.过食柚子能够影响肝脏中某种药物代谢酶的作用，继而可引起一系列药物代谢障碍，甚至放大药物的毒副作用。如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心率过速、倦怠乏力等症状。

柚子皮的巧妙处理法

柚子的营养价值很高，食疗功效尤为明显，对宝宝亦是如此。柚子全身都是宝，柚皮也有妙用，下面就让大家来学习一下柚子皮的吃法。

柚皮的选用：

在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，因为广西沙田柚皮皮质更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

柚皮的处理方法：

1.取柚子1只，用水果刀在柚子皮上竖着切开（只切开皮，不用切开果肉），切成5瓣船形。

2.把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。这样切开，既能很快地处理柚子皮，又能保证得到完整的果肉，真是一举两得。

3.拨开柚子皮后，削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能食用，留下白色的“棉絮”内层。

4.接着用滚烫的开水将“棉絮”内层煮10分钟（筷子能捅穿即可）。

5.煮后捞起，用清水浸泡一个晚上，第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状备用即可。

巧做蜂蜜柚子茶

材料：

柚子：500克（连皮带瓤）;

白糖：100克（最好是蔗糖）;

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜂蜜，不推荐用桂花蜜）;

玻璃瓶：可容纳1000cc容量的最好。

制作方法：

1.把瓶子用水煮沸5分钟消毒待用。

2.将完整的柚子用65℃的温水洗净，如果没有温度计，可以用手来试温，大概就是摸起来比较热但是用手触摸还可以承受的程度就可以了。

3.把柚子在温水中浸泡5分钟，这样一方面可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温让柚子皮的毛孔张开。                             

4.大约5分钟后，用干净的毛巾吸去柚子的水分，然后剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

5.将柚子皮切成大约四五厘米长，宽度约0.1～0.2厘米，就像平时我们切的土豆丝一样。柚子白瓤也如法炮制，切好后放在旁边待用。

6.再将柚子肉剥出来，不要果肉外层的薄皮和果核，将果肉放进准备好的可以进行压榨的容器内，用勺或者其他器具进行压榨，或用搅拌器进行粉碎也很好。

7.将切丝待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。

8.搅拌好后，放入锅中熬煮20分钟左右，放入柚子皮，再煮5分钟就可以出锅了。

9.将熬好的柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冰箱内，冷却后就可以食用了，不过放的时间越久味道越好。

10.饮用时用温水冲服即可。

柚子6个食疗方

1.治疗咳嗽气喘

用料：柚子皮。

食用方法：用开水泡，代茶饮用。

2.治疗肺热咳嗽。

用料：柚子100克，生梨100克，蜂蜜少许。

食用方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。

3.治疗痰气咳嗽。

用料：柚子、酒、蜂蜜适量。

食用方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。

4.治疗冻疮。

用料：柚子皮50克。

食用方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

1.治疗头痛。

用料：柚叶与葱白等量。

食用方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。

2.治消化不良。

用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。

食用方法：水煎后服用。

柚子3款保健食谱

柚子肉炖鸡

选用食材：

柚子1只（隔年越冬的柚子最佳），公鸡1只（约500克左右）。

制作方法：

1.先将鸡宰杀，按常法洗净;

2.再将柚子去皮取肉，放入鸡肚内;

3.加清水适量，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。

营养功效：

此款菜肴适用于有肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症的宝宝及成人。若每周进食1次，连食3次，功效显著。

柚汁蜜膏

选用食材：

柚子5～8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。

制作方法：

1.将柚子去皮去核，榨汁备用;

2.用文火煎浓稠后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，熬成膏状;

3.冷却后装瓶备用。

营养功效：

此膏具有温中理气、和胃止呕的功效，若宝宝的肠胃不适，贴心的妈妈可以给宝宝制作此膏。同时，柚汁蜜膏也适用于妊娠恶心呕吐的孕妈妈们。每次1汤匙，温开水冲服，每日2次，效果显著。

柚皮炖橄榄

选用食材：

柚皮15克，橄榄30克。

制作方法：

1.将柚皮洗净切碎;

2.放入锅内加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升;

3.投入洗净的橄榄，置陶瓷容器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可食用。

营养功效：

柚子皮炖橄榄具有安胃、止呕的功效，适合于有妊娠期呕吐的孕妈妈及宝宝食用。