一、风寒感冒喝麻黄牛肉汤
感冒最常见的无非就是两种:一种是风寒感冒,另一种是风热感冒。春季以风热感冒居多,而冬季则以风寒感冒为主。在这里我给大家介绍一道治疗风寒感冒的药膳——麻黄牛肉汤。
这道药膳的原料包括炙麻黄15克,生姜10克,牛肉250克,葱白10克。制作时,先将牛肉洗干净,切块。然后将麻黄加水煮沸,去掉浮沫后,再煮10分钟左右,捞出麻黄。再将牛肉放入麻黄汤中,用文火煨炖到牛肉熟烂,然后将生姜切丝、葱白切段,加入汤中,加盐适量,沸后即可吃肉饮汤,记得分早晚两次温服就可以了。
这道药膳中,麻黄是解表的猛药,发汗能力异常强大,有的人用1.5克就能出汗。但中医认为,用麻黄发汗并非出汗越多越好,出汗过多伤津耗气,感冒反而好不了,还可能出现其他症状,所以中医用麻黄都是很谨慎的。在南方中医界有一句话:“麻黄不过钱。”就是说成人用麻黄一次用量不能超过一钱,就是怕发汗太过导致不良反应。所以我们这里选用的是炙麻黄而不是生麻黄。炙麻黄与生麻黄相比,不但可缓和麻黄的发汗作用,还可增强止咳平喘的功效,非常适用于食疗。
因为经常感冒的人体质都比较虚弱,需要补充虚损,而牛肉是健脾益胃的,可与著名的补气药黄芪一较高下。所以牛肉在这里的作用就是“供应粮草和提高军队战斗力”的。
不过,需要提醒大家的是:麻黄可使人的血压升高,因此高血压患者不宜使用麻黄。另外,身体虚弱的、虚喘的、多汗的和患有心脏病的患者都不宜使用麻黄。
二、拍脸颊 护口腔
老人随着年龄增大和牙龈萎缩加重,各种牙科疾病频发。很多老年人都有不同程度的牙周病,其中细菌及其产物是牙周病最主要的病因。研究发现,每天早晚两次刷牙,可以消灭大约85%的细菌,残余的细菌可通过拍打脸颊、下颌部来促进口腔的自我清洁而清除。
中医认为。人体的足阳明胃经、足厥阴肝经、冲脉、任脉等,都直接或间接到达口唇部位,拍打脸颊、口唇可疏通经络、活跃气血;气血旺盛,组织器官的防御、修复能力才得以发挥。可在每天早晚刷牙后拍打,也可在休息时拍打,力度不宜过大,以持久、均匀、柔和为好,每次拍打脸颊、口唇各20次。