宝宝的第一口粗粮应该怎么选？

多吃粗粮可降低胆固醇，保护心血管，所以吃粗粮要从儿时开始。小宝宝添加辅食之后就可以考虑给他吃点五谷杂粮了，那么宝宝的第一口粗粮应该是什么呢？让我们一起来听听营养专家的意见。

所谓粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等。粗粮加工没有精米精面那么精细，麸壳没有去除或是去除不彻底，这样麸壳中的膳食纤维就得到了很好的保存，其中含有的蛋白质、维生素、微量元素等成分，也没有被破坏，保留了更多的营养。成年人多吃一些粗粮是有益于身体健康的。但是，对于辅食添加初期的宝宝来说，粗粮虽然有益，却也对娇嫩的小肠胃是一个挑战。所以，小宝宝吃粗粮还是有讲究的。

1岁以内的宝宝并非必须添加粗粮

众所周知，饮食过于精细会导致很多问题，比如B族维生素缺乏、排便吃力、排便间隔延长等等。但是这些问题的解决途径很多样，并非只能通过吃粗粮来缓解。对1岁以内的小宝宝来说，消化系统发育尚不健全，需要相对精细的饮食，对粗粮的消化吸收还存在一定的困难。因此给小宝宝添加粗粮，一般情况下，七八个月左右开始尝试比较适合。到10个月左右就可以每周添加一次粗粮了。相对大量和频繁的吃粗粮，至少要到宝宝1岁以后。对于经常拉稀的消化功能不佳的小宝宝，添粗粮的时间就需要再推迟一点。在此之前完全可以通过蔬菜水果的添加和调节来获取B族维生素并解决便秘等问题。

有些妈妈认为，粗粮可以帮助宝宝补充微量元素。粗粮中铁、镁、锰等金属元素的含量的确较高，但由于麸壳中含有鞣酸成分，一定程度上会影响微量元素的吸收。而且粗粮中的不可溶性膳食纤维含量丰富，会捆绑住一定量的钙、铁等营养素，导致宝宝体内营养素的流失。对于1岁以内的小宝宝来说，摄入的食物总量本身就比较有限，营养素一旦流失，很容易导致营养缺乏的问题，所以没必要过早添加粗粮。 

当然，粗粮相对精米精面蛋白质含量更高，且含有一定的抗癌、增强免疫力的成分。从均衡摄入营养素的角度，适当添加粗粮一定是有益于身体健康的。对食欲特别旺盛的肥胖或超重宝宝，适当摄入粗粮也有助于延缓饥饿感，起到控制热量摄入的作用。妈妈需要考虑的仅仅是小宝宝的胃肠道功能是否能够很好地完成对粗粮的消化吸收。对于小宝宝是否吃粗粮这件事，妈妈的态度可以是适当尝试，没必要强求。 

不是粗粮的粗粮——薯类

很多人把土豆、红薯等薯类食物也当作粗粮，其实这些食物从严格意义上来说并不属于粗粮范畴，但具有一些类似粗粮的作用。比如其中富含的纤维成分，可以帮助肠道保持畅通，缓解便秘等排便问题。薯类中还含有一定量的多糖类物质和黏性蛋白，也有益于减少不良脂肪堆积，并具有增加血管弹性的作用。除此之外，红薯富含胡萝卜素，对于不爱吃胡萝卜的宝宝可以多吃些红薯作为替代。而紫薯中含有的花青素具有抗氧化作用，也有益于宝宝的身体健康。薯类口感好，易于烹饪，很适合作为辅食添加初期的食材，只是需要注意红薯等容易引起胀气的薯类，不要在宝宝空腹时添加，以免引起返酸等问题。