夏季一定要做好宝宝的食品安全工作

夏季总是有很多美味可口的食物，然而，夏季天气热，温度高，湿度大，各种致病微生物和病媒昆虫也和我们一样垂涎各种美食。食物在肉眼视线外腐败着，宝宝吃了这些不干净的食物，会引起身体各种不适。

饮

凉白开水需天天更新

宝宝夏天出汗多，妈妈们要多给宝宝补水，凉白开水无疑是很好的选择。对于白开水也有要注意的地方，凉开水放置时间超过一天，就不要再拿给宝宝喝了。白开水不会变质，但是会滋生细菌，妈妈们每天清晨起床，都要给宝宝重新准备一些凉白开水，且最好在水里放点盐，补充随汗水而排出的盐分。另外，还有平时喝的奶液，开封超过1小时，细菌就开始滋生，所以没喝完也要直接倒掉，拿给宝宝喝也只是有害无益。

冷饮莫贪多

一到夏天，小朋友们最喜欢吃雪糕喝饮料了，甜腻又清凉，适量的雪糕和饮料，的确可起到祛暑降温的作用。但大部分冷饮的含糖量都较高，冷饮喝太多，喝太快，会导致宝宝食欲下降。冷饮中的水分子大部分处于聚合状态，不容易渗入细胞，容易引起孩子的肠胃不适。妈妈应该控制宝宝喝冷饮的量，和宝宝约定一个星期只可以喝多少冷饮。宝宝吃冷饮前，最好能先喝一杯清水，以减少对肠胃的刺激，避免引起腹泻。

食

海鲜蒸煮最安全

夏季，许多家庭的菜肴上都有海鲜。海鲜主要依靠海水的有机物质生存，带有各种细菌，在运输过程中也会遭受重新污染。要想保证安全，就一定要充分加热。吃海鲜，蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100℃后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。如果一定要生吃，需要注意虾头、虾鳃、鱼的内脏等是最容易被污染的，最好弃去不吃，生吃时尽量选择深海鱼类。

野餐食物应简单、卫生

夏季风和日丽，出外野餐是不错的悠闲方式。野餐食物应尽可能简单、卫生、有营养，最好是真空包装，包子、夹心蛋糕等容易变质的食物不宜作为野餐食物。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主，比如沙拉、火腿、熏鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干、自制泡菜等。如果自制食品，加工时要烧熟煮透，最好当日早晨加工并晾冷后包装；如果是加工后冷藏或冷冻后的食物，最好早晨取出、中午吃完。不要随便采食野菜、蘑菇、野果佐餐，以防食物中毒。