如何培养幼儿良好的进餐习惯？

进餐是幼儿园一日生活中的重要环节，培养幼儿良好的进餐习惯也是幼儿教师工作的一项重要内容。刚入园的宝宝，因为年龄小，在家吃饭常常以家长喂为主，而到了幼儿园要自己用勺子独立进餐，一时难以适应。如何让孩子在幼儿园也像在家里一样吃好？这对老师、宝宝、家长都是一个挑战。本文就苗苗小朋友在进餐中存在的一些问题进行分析，就如何培养幼儿良好的进餐习惯跟爸爸妈妈们交流一些看法。

自己拿勺子

苗苗入小班时，自己只能勉强拿勺子吃饭，经过近半个月的锻炼，中午就餐有了很大的进步。老师将这个好消息告诉了家长。家长很开心，同时也有点将信将疑。入园后的第三周周一，苗苗入园有哭闹情绪。家长了为了安抚她，以后每天入园时，都给她带一瓶奶：“宝宝一喝奶就不哭了。另外，我们也担心她在幼儿园吃不饱。”

反思与分析：能看出经过半个月的锻炼孩子有明显的进步，但我们仅注重了锻炼幼儿，忽视了和家长的互动。仅仅告诉家长教育成效是不够的，因为家长出于疼爱，往往不太相信孩子独立就餐能力能提高那么快，更担心孩子自己吃会吃不饱。所以必须家园协作，共同帮助孩子提高就餐能力，逐步让家长相信孩子在幼儿园可以吃得很好。

措施：幼儿离园时，我们与家长进行了沟通。此外，我们还在“娃娃家”设置了情境表演“手抓饭”等活动激发孩子自己吃饭的兴趣。例如：将废纸盒贴上脸谱，剪出大口做成娃娃。用废纸团、木珠、插塑片等当“饭”，让孩子用勺子舀起来喂进娃娃的大口里。再将幼儿园锻练孩子吃饭的方法教给家长，让家长在家庭中逐步尝试，并提醒家长逐渐减少带牛奶的次数。在班级中，我们对孩子吃饭时的点滴进步及时表扬，强化其行为，使之逐步形成习惯。

学会咀嚼

今天的午餐苗苗吃得很香，碗里的肉末炖豆腐被“一扫而光”。我走过去刚刚要表扬她，才发现另一只碗里的蔬菜原封未动，于是喂了她几口，发现她总是恶心。起初我以为她感冒了，胃口不好。忽地想起苗苗的妈妈曾向我反映过苗苗在家吃蔬菜会恶心。

反思与分析：小班幼儿入园前，部分孩子很少吃蔬菜。据有些家长发映：孩子长这么大很少吃过干饭，更不要说吃蔬菜了。另外，随着生活条件的提高，食物越来越精细化，有些初为父母的人认为幼儿食品应该便于消化，误认为不用咀嚼的食物才是有利于幼儿身体健康的。其实充分咀嚼可以促进口腔，特别是牙齿的生长发育，还可以刺激口腔产生唾液，使食物中的营养素得到更为充分的吸收，增强孩子的体质和抗病能力。

措施：争取家长配合，请他们在家时根据孩子的年龄和生长发育情况，提供各种具有适当硬度的食物给孩子吃，锻炼孩子的咀嚼能力。