想必很多妈妈都遭遇过“熊孩子”,你辛辛苦苦做了一桌子饭菜,人家却不爱吃或不肯吃。我儿子小时候就是这样的孩子,吃一顿饭要满屋跑着喂,有时候还要拿着玩具吸引他的注意力,然后趁他不注意塞上一口,吃一顿饭很费劲。而且这小子挑食挑得厉害,不爱吃蔬菜,就喜欢吃肉,每次吃饭都把蔬菜吐出来。为了让他能多吃饭、多吃蔬菜,我想尽了办法。后来,我发现把饭菜混合在一起很合他的口味,这样能吃得多,蔬菜居然也能进得了他的口,于是,我发明了几种饭菜混在一起的做法……
飘香羊排饭
用料:
羊排300克,大米2杯,胡萝卜1根,圆葱半个,料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油各适量。
做法:
1.羊排斩小段,浸泡出血水,沥干水分加料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油腌制半小时。
2.胡萝卜切滚刀块,圆葱切片。
3.炒锅烧热,放少许油,将腌好的羊排放进去炒至变色,加入胡萝卜块、圆葱片翻炒均匀。
4.大米淘洗干净,加水放入阿迪锅中,再放入炒好的羊排,高压煮20分钟。煮熟后,拌匀即可食用。
美味咖喱饭
用料:
熟米饭1碗,杏鲍菇300克,圆葱200克,土豆300克,胡萝卜200克,油咖喱1盒。
装饰:
即食海苔脆片、火腿片各适量。
做法:
1.将杏鲍菇、土豆、胡萝卜、圆葱洗净均切成小丁。
2.锅中放少许油烧热,放入圆葱丁炒出香味,放入其他蔬菜丁翻炒均匀,加适量清水烧开,转中小火煮熟。
3.关火,加入油咖喱块,待咖喱块完全融化后,开小火继续煮至汤汁浓稠即可关火。
4.将米饭放入保鲜袋中压扁,造好型摆入盘中,放上剪成形的海苔丝和火腿片,倒入杏鲍菇咖喱即成。
五花肉豆角焖饭
用料:
豆角300克,五花肉150克,土豆1个,胡萝卜半根,圆葱半个,食用油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量。
做法:
1.将所有原料洗净切丁。
2.锅烧热,放适量油,将五花肉丁放进去煸炒出油,加料酒、酱油、胡椒粉调味。
3.放入圆葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下,再加入豆角丁炒匀,加入蚝油和盐,翻炒均匀后关火。
4.大米淘洗干净放进阿迪锅,将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可,自选加压15分钟~20分钟,时间到泄压开盖即成。