营养豆制品该怎么吃

豆制品食用注意事项

别给宝宝喝冰豆浆

有些妈妈在了解豆制品的营养价值之后，看见自己的宝宝又喜欢豆浆，所以就会经常给宝宝做来喝，甚至在夏季为了帮助宝宝解暑，会为宝宝准备一杯冰豆浆，其实这样的做法是不正确的。首先，豆浆是不宜过多食用的，如果宝宝喝了大量的豆浆，很可能会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。宝宝一天饮用200～250毫升就足够。其次，如果妈妈们在炎热的夏天给宝宝吃冰镇的东西，往往会刺激宝宝的肠胃，引起消化道痉挛从而使宝宝腹痛、腹泻，并极有可能发生肠套叠。

另外，豆浆一定要烧热煮开后才能喝。需要注意的是，一般豆浆煮到80℃的时候就会出现一种假沸现象，会有很多泡沫产生，这时，很多妈咪误以为豆浆已经煮开了，其实，这时候还需要继续煮，待煮沸后再持续3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被完全破坏。

过量食用豆制品危害大

豆制品虽然营养，妈妈们也要注意不要给宝宝过量食用。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，而阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。

营养Q&A

Q1：豆制品会导致宝宝性早熟吗？

A由于大豆及制品中含有有“植物雌激素”之称的大豆异黄酮，很多妈妈都担心宝宝吃了豆制品会引起性早熟。其实大豆异黄酮有双向调节雌激素的作用，对成年人有好处，但是对宝宝是一剂“催化剂”，如果大量食用，的确可能会让宝宝早熟，但至今也极少有儿童因吃豆制品引起性早熟。通常妈妈给宝宝进食的都是适量或者少量的豆制品，不会引起宝宝性早熟，所以男女宝宝都可以吃豆制品。

Q2：对牛奶过敏可以用豆浆来代替？

A豆浆与牛奶的主要营养成分不一样，当豆浆与牛奶蛋白质质量相等时，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养宝宝。