洋葱(适宜年龄:1岁+)
所含的硫化合物有助于消化
洋葱含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质和挥发性硫化物,具有特殊的香味。而且洋葱还有杀菌的作用,由于其价值极高,属于集医疗和保健功效于一身的蔬菜,在欧美被誉为“蔬菜皇后”。洋葱可以起到健胃润肠和治疗食欲不振的作用。洋葱中的硫化合物不仅有杀菌作用,还能刺激食欲,帮助消化。
开胃小建议:洋葱可以生熟两吃,都具有健胃润肠的作用。但是宝宝可能比较难适应生吃,所以最好选择熟吃,比如洋葱搭配肉一起炒着吃,营养丰富,宝宝也更爱吃。
1岁以上可以给宝宝吃熟的洋葱。2岁以后可以尝试生吃。
西红柿(适宜年龄:6个月+)
柠檬酸和苹果酸可以刺激食欲
西红柿性微寒、味甘酸,含丰富的维生素、矿物质和植物化学物质等营养素,尤其番茄红素含量非常丰富。西红柿除了能为宝宝提供丰富的维生素和矿物质以满足宝宝的生长发育需要,其中所含的维生素B6还能帮助宝宝对蛋白质、脂肪的消化吸收;柠檬酸和苹果酸则能刺激宝宝的食欲,同样起到开胃的作用。
开胃小建议:西红柿是少有的生熟两吃的蔬菜,同样具有开胃生津、促消化的效果。但西红柿中的柠檬酸、苹果酸等有机酸类物质会腐蚀宝宝娇嫩的皮肤,所以给宝宝吃过西红柿后一定要帮宝宝将嘴唇周围清洗干净,以免腐蚀宝宝的皮肤,引发过敏样红疹。
可以根据月龄用西红柿给宝宝做各种美食,从稀释后的西红柿汁、西红柿泥,到西红柿块都可以。
木瓜(适宜年龄:8个月+)
所含蛋白质酶酵素可促进蛋白质的消化吸收
木瓜性平、微寒,味甘。具有消暑解渴、润肺止咳,助消化等功效。木瓜属于低能量、高营养价值的水果之一,含丰富的维生素、矿物质和多种酶。其中一种能促消化的蛋白质酶酵素,能够促进食物中蛋白质的消化。而且木瓜色泽鲜亮,能够刺激宝宝的视觉神经,增加食欲。消化好,食欲自然好。
开胃小建议:在给宝宝选购木瓜时,要注意,木瓜有两种,一种是药用的,一种是食用的。要到水果店购买熟透的食用木瓜,表皮色泽微黄带点青色,手捏微软。给宝宝吃时,一定要将木瓜中像小蜗牛卵一样的小黑籽去干净,以免误食,否则不能消化还给消化系统带来负担。
这个月龄的宝宝就可以尝试适当添加木瓜泥,但要注意有无过敏反应。
山楂
芳香类物质和有机酸能刺激食欲(适宜年龄:8个月+)
《神农本草经》中说,山楂有开胃消食、健胃、化滞消积等功效。用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状,有调理肠胃的功效。山楂还含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等营养物质。
山楂中的芳香类物质和有机酸能刺激食欲,达到开胃的作用,尤其山楂中所含的山楂酸能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
开胃小建议:山楂虽然消食开胃效果极佳,但由于有机酸含量太高,而且果肉薄,不适合作为常规水果食用,只适用于宝宝出现食欲低下、积食等情况时煎水或用于做菜煮粥,达到消食开胃的效果。
宝宝容易出现积食等消化不良,8个月以上的宝宝出现此问题时,就可以尝试用山楂、山楂干或山楂果酱等来开胃了。