六岁的尚弼比同龄孩子稍微胖一点。最近小儿肥胖现象非常普遍,所以尚弼的妈妈非常担心。她认为为了防止尚弼继续发胖,需要改变食谱,所以从食谱中剔除了所有肉类,重新制定了以新鲜蔬菜为主的食谱。
小儿肥胖确实已经成为社会问题,妈妈们为预防肥胖而改变食谱也无可厚非。但是食谱中不能只有蔬菜。孩子与大人不一样,每天都需要摄取活动所需的能量和制造肌肉和骨骼所需的热量。如果为了调节每天摄取的能量而只吃蔬菜,就无法摄取生长所必需的蛋白质、脂肪等营养物质,会引发营养不良。
调节食谱时应该以蛋白质为主、广泛摄取多种营养物质,减少绝对热量,坚持运动才是最佳选择。