让宝宝爱上蔬菜的方法大全

7. 爆“玉米花”

玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪、糖及爆玉米花过程中产生的化学物质——铅。爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，对健康造成危害。

想要吃到健康的爆米花，可以在家中制作。 美国纽约州大分校SUNY Albany公共卫生学院教授凯南博士的研究发现，若使用微波炉爆玉米花，会产生有害健康的有毒致癌物质全氟辛酸铵。建议采用传统锅炉烹调爆米花。烹调油方面，芥菜籽油是不错的选择，也可加入些许果仁。可先在炒锅中倒入油，油热了放干玉米粒（超市里有专卖的），盖上锅盖，同时晃动锅体防止粘锅，然后就会看到玉米粒在锅中“蹦跳”，打开锅盖，放糖适量，晃动锅，马上关火就可以了。

8. 罐装食品可尝试

罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，吃罐装蔬菜比不吃蔬菜好。

宝宝不爱吃蔬菜？乖乖网有妙招

宝宝如果不吃蔬菜，纤维素就会摄取不足，对肠道的刺激性小，致使肠蠕动减弱，破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能，危及身体健康。想让宝宝爱上蔬菜，爸爸妈妈要注意扩大宝宝食用蔬菜的范围，同时注意变换烹饪方式，让宝宝的每一餐都有不一样的“蔬菜之旅”。

小贴士：吃蔬菜要适量

吃蔬菜有这么多好处，那么，每天需要吃多少蔬菜合适呢？一个身体健康、食量正常的人．每天有三百克土豆，四百克白菜、卷心菜、胡萝卜、菠菜、韭菜、西红柿或其它菜就够了。冬季和早春蔬菜较少的时候，多吃些腌咸菜，酸渍菜，晒干菜和罐头莱也是有益的。

另外，要保持蔬菜的营养价值，还得注意烹调方法。蔬菜要先洗后切，最好用不锈的菜刀切，现炒现吃。