在喂养宝宝的过程中,父母们时常会接触到食品、补品、保健品、膳食、食疗、药膳等名词,这些与食物相关的不同名词各有什么区别呢?如何为孩子选择食用呢?下面把与宝宝直接相关的内容排列出来,以便家长“一览无余”。
宝宝食物各有风采
食品
食品比较概括,泛指各种供人们食用包括饮用的成品和原料。我们通常将食品又称为食物,食物的种类很多,而不同种类的食物又有不同的营养功效。宝宝在成长的过程中需要多种营养素,因此就需要食用多种食物。
营养学上将人体所需要的食物大约划分成18个大类:
保健品
保健品是一类特殊的食品,是具有特定保健功能的食品。比如:遵循药食同源、医食同源的原理,桂圆养血安神;大枣、山药补中益气;绿豆莲子清热解毒。又如:小儿常用的微生态保健食品:酸牛奶、双歧杆菌饮料等。
需要说明的是,保健品不能作为正常膳食或各种营养素的主要来源。
补品
补品是指未经加工的食物原料,并具有滋补功效的食品。比如:牛奶能补钙,是补品;但是把它加工成乳钙,即成为保健品。
膳食
膳食一般指日常食用的饭菜。另外有些特殊的膳食,比如:糖尿病患者的治疗膳食、膳食纤维等,属于具有特殊功效的膳食。
食疗
食疗即用食物预防和治疗某些疾病。比如:用生姜加红糖祛寒解表;用红枣补血健脾;用山药补气健肾;用罗汉果化痰止咳等,均属于遵循食疗原理的食疗方。
药膳
药膳是根据养生保健、康复、治疗和辅助治疗的需要,将有药用功效的食品和一定的中药相配伍,运用各种烹调技术,制成一定色、香、味、形以及特定功效的食品。比如:用鸡内金、白术和苹果混合制成糊,给宝宝食用,可健脾养胃;用党参、大枣、加白糖煮汤,可治疗宝宝贫血……