妈咪在家没事很喜欢变着花样儿给宝宝做辅食,全面的吸收营养,健康成长。今天小编给大家介绍的是炼奶小鸡烧果子。烧果子是日本比较有名气的小吃,只不过我们为了好看又好吃加工成各种可爱的小猪小熊小兔子等等卡通形状.呵呵,巧手的妈妈发挥自已的动手能力吧,萌萌的成品一出来,大小孩子都Hold不住的哦。雀巢鹰唛炼奶的香甜与蛋黄结合烤出来的成品奶香味更足。咬下去,奶香和豆沙的甜满口萦绕,是一款非常适合孩子们吃的小甜点。
材料:雀巢鹰唛炼奶99克、低筋面粉99克、鸡蛋黄15克、红豆馅
步骤:
1、将鸡蛋黄放到炼奶中
2、鸡蛋黄与炼奶搅拌均匀后筛入低筋面粉
3、翻拌均匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏静置30分钟
4、取出后揉成光滑的面团分成大小适合的等份小面团,我分了 8份每份大约28克
5、将面团擀成面皮后取适量豆沙馅放入
6、豆沙馅包好后揑出小鸡的形状
7、烤箱预热160度,中层,上管160度下管150度烤制20分钟,小鸡头部及嘴稍稍上色取出凉透备用
8、将黑巧克力隔水融化后放到巧克力笔中,在小鸡身上画出哏晴及翅膀即可
小编叨叨:还可以放2.5克泡打粉。红豆馅最好干一些,一方面可以包进去更多的红豆馅,另一方面小鸡的形状会更结实,包的豆馅少,成品的鸡宝宝也都是胖子。烤箱温度不易过髙,过髙易导致成品开裂。烤箱温度试自家烤箱的温度最好。