柠檬沙拉
1、蔬菜沙拉:我们在制作黄瓜粉丝、白菜豆腐皮、苦苣拌木耳等凉菜、拌菜时,可以用柠檬汁代替白醋、陈醋、香醋等食醋,不仅酸味不减,而且还具有特殊的芳香味道。蔬菜沙拉比较适合两岁以上的宝宝及全家人品尝。
2、水果沙拉:我们可任意选择喜欢的苹果、香蕉、梨、哈密瓜、小柿子、葡萄、猕猴桃、草莓、芒果等水果,切成小块放入透明玻璃碗中,撒上白砂糖、酸奶及少量柠檬汁即可。水果沙拉是一岁以后小宝宝的餐后健康零食。
柠檬菜肴
1、柠檬小鱼干:把小干鱼洗净放入盘中,撒上葱花、姜末、十三香、生抽酱油、色拉油,搅拌均匀再淋上柠檬汁,放入蒸笼隔水蒸熟,味道鲜香,是一道特色下饭小菜,比较适合妈妈及家人分享,如果是鲜鱼就完全适合宝宝吃了。
2、柠檬牛肉片:牛肉切成薄片并用刀背反复拍打破坏其粗纤维,撒入圆葱丝,黑胡椒、十三香、盐、生抽、孜然等,再淋上少量柠檬汁,搅拌均匀腌制至少半个小时,然后炒熟或铁板烤熟即可。此款菜肴软嫩鲜香,但是对婴幼儿来讲还比较难咀嚼,不过可以做成牛肉小丸子汤,宝宝两岁左右就可以吃点了。