宝宝能吃鳕鱼吗 鳕鱼的营养价值​

鳕鱼肉松是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙铁锌等多种微量元素，特别适合宝宝成长阶段食用，可以有效增强宝宝吸收。

鳕鱼选购技巧

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。对于宝宝来讲，没有刺，不会有危险，富含了1岁前宝宝需要的各种营养物质。是宝宝海鲜类产品的首选。

通常选用进口鳕鱼，价格在100元左右每斤（具体地区价格不同），切记不要选用20-30每斤的鳕鱼，那些为工业鳕鱼，宝宝吃了会拉肚子，并且没有任何营养。真正的好鳕鱼并不是越白净越好，因为可能通过了工业药剂浸泡，天然的鳕鱼肉质比较紧致，并且蒸后肉不会散，出油量并不大。（如果蒸后肉都散开了 并且油量非常大 说明不是新鲜的了 最好不要给宝宝食用了）

鳕鱼肉松制作过程

①最好选用鳕鱼的中段，肉质鲜美，属于鳕鱼的上品。（通常中段价格较高，但是考虑到宝宝每次吃的量很小，还是不要选用尾部的较好，中部刺较少）

②鳕鱼买回通常为冰冻，先要常温解冻10-15分钟，之后上锅蒸10分钟左右，用筷子能扎透鱼肉，并且内部变的松软为好。

③将蒸好的鳕鱼肉用辅食机打碎（或者用勺子碾碎，一定要仔细挑刺），晾凉。

④我是使用的砂锅，待砂锅温热后，加入少量橄榄油(把锅底涂抹均匀的油量就可以)