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两种让宝宝越吃越聪明的食物

2014-09-23 16:48:04 出处:乖乖网 作者:刘杨珂 幼儿饮食
标签: 幼儿饮食    聪明宝宝   

父母都希望以宝宝能有个聪明的大脑,于是市面上的很多补脑保健品就出来了,其实爸爸妈妈可以选择给宝宝吃两大补脑食物哦。第一个是大家都知道的—核桃,另一种是新兴“补脑食物”—鳄梨。

核桃和鳄梨的营养有很多相近之处

大家都知道,核桃仁含有丰富的营养素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

至于鳄梨,可能有不少人都不太了解这种原产于墨西哥的“水果”。之所以在水果二字上打引号,是因为这种水果含有非常高的脂肪含量,以至于吃起来的口感都有点类似于黄油,因此也被称作牛油果。如果把水分去掉,它和核桃的脂肪总含量差不多,达到干重的60%。比较有趣的是,不仅仅是脂肪总含量和核桃差不多,其脂肪酸的组成也和核桃类似:这两个都以不饱和脂肪酸为主,只有少量饱和脂肪酸。而且都含有人体无法自己合成,只能从膳食中摄取的那两种必需脂肪酸:亚油酸和α亚麻酸。除此之外,二者的另一个共同点就是:都不含有DHA。

核桃与鳄梨也有不完美之处

核桃虽有营养,但由于含有很多油脂,不易消化,会对小宝宝的肠胃产生影响。和其他坚果一样,核桃由于富含蛋白质有可能会导致宝宝发生过敏,因而并不适合过早给宝宝吃。即使给一岁甚至两岁的幼儿吃,也一定要研碎,以避免误入气管发生窒息。

至于鳄梨,由于它质地细腻,味道平淡,又含有多种不饱和脂肪酸,因而比较适合用作宝宝的辅食食材。但事实上鳄梨并不完全像很多育儿文章以及商家广告里宣传的那样是一种营养价值多么丰富、多么完美的食物。它们的特点主要在于脂肪酸的组成,其他诸如维生素、蛋白质等方面,有很多别的食物都比它们更好。

所以不管是儿童还是成年人,适量吃一点儿这两种食物是可以的,但是不要忘了,它们毕竟都是高脂肪含量和高热量的食物。

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