在孩子的成长过程中饮食发挥着不可替代的作用,成年的饮食习惯以及饮食喜好基本都是在童年时期养成的。没有不好的食物,只有不合理的膳食,如果给孩子吃不恰当的早餐会对孩子的伤害更大。
没有不好的食物,只有不合理的膳食。
据《中国居民膳食指南》给出的饮食建议,人一生大约要吃60吨左右的食物,而儿童期占据人生的前10多年,父母更需谨慎才是。另外,新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明:如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑可能会萎缩,从而影响智力发育。
虽说不吃早餐的孩子容易变笨,但是给孩子吃不恰当的早餐会对孩子的伤害更大。
给宝宝吃“回味早餐”
不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
危害:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃,把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质,从冰箱里拿出来的食物一定要用高温加热。
让宝宝吃速食早餐
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
危害:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。