1~3岁儿童的营养食谱

香蕉豆腐

主料：豆腐200g、香蕉200g

辅料：油、盐、蛋液、淀粉、葱碎、生抽、醋、糖适量

做法：

1、首先将香蕉去皮切成圆片；豆腐切片加盐腌制2分钟；葱切碎；

2、接着取一大碗，加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁，然后将豆腐片和香蕉片裹上蛋液，再分别沾上淀粉，入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。

3、最后在锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁烧至汤汁粘稠，接着倒入煎炸好的豆腐和香蕉翻炒均匀即可。

小贴士：豆腐和香蕉不要切的太薄。

松子豆腐

主料：老豆腐240g、西红柿200g、松子10g

辅料：油、盐、小葱、蒜适量

做法：

1、首先将老豆腐切大片；西红柿切小块；蒜切片；葱切小结。

2、在锅里倒多点油，油热后将豆腐放下去，一面煎好，翻面再煎另一面，后盛出。

3、用原锅原油先下葱蒜，再下西红柿炒变色加盐调味，翻炒均匀，将煎好的豆腐放下去，加入少量的水，盖锅焖烧5分钟入味，最后揭盖观察西红柿已经成泥状，盛盘散上葱花和松子即可。

小贴士：松子可以事先炒焦。