宝宝能吃刀豆吗 宝宝吃刀豆的做法

3.刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等为有毒成分，要用100℃的温度破坏，生吃刀豆的话会导致中毒，所以刀豆是不能生吃的，吃刀豆前一定要将刀豆煮熟，可以往锅内加入适量清水，加入刀豆，煮至通熟。

宝宝吃刀豆的做法

刀豆肉末粥

原料：适量刀豆，肉末，大米，葱，盐，酱油，清水等。

做法：

1.将大米淘洗干净，往锅内加入适量清水，放进大米，煮熟成粥，将葱洗干净切成碎末。

2.将刀豆洗干净，往另个锅内加入适量清水，放进刀豆，煮开水后捞起沥干水分。

3.将煮熟了的刀豆和肉末放在一个碗内，下盐，搅拌均匀后加入粥内。

4.煮至粥烂稠状，肉末变色，撒上葱末，再煮一会儿后装碗，下适量酱油，搅匀即可。

功效：刀豆肉末粥，好吃又便于宝宝消化。宝宝吃刀豆肉末粥，可以补充蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力，增强抵抗力，还可补充精力，保持活力，利于良好视力的形成。