喝健脾汤水
可经常选用以下有助健脾的食材和药材煲汤或煲粥给宝宝食用:
白术、土茯苓、云苓、茨实、淮山(干品)、太子参、元肉、红枣、虫草花、五指毛桃。
注意:
1、以上药材、食材的使用分量均为10克,每次选用1-2种,加上鱼或鸡、猪骨、鹌鹑煲汤或煲粥均可。
2、在高温多雨的天气里,宝宝容易暑湿相夹,则可多选用炒扁豆煲汤。
巧用陈皮
巧用陈皮做菜煮粥。
具体分析:
1、陈皮对治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满有较好的疗效;
2、家长在烹饪时巧用陈皮不但除腥提味,而且能理气调中,健脾导滞,可起到很好的食疗作用。
3、譬如,陈皮焖鸭、陈皮蒸鱼、陈皮香鸡、红烧陈皮骨等都加入了陈皮作为制作原料。
山药、莲子多入粥
具体分析:山药能健脾补肺,莲子味甘甜,有补益脾胃,养心安神的作用。
方法:取山药、莲肉各10克,先行浸泡,100克粳米洗净后用油、盐腌好,上述三味以慢火熬成粥后调味食用。