妈妈厨房！宝宝最爱的营养大餐

田园虾球

食材调料：鲜虾、玉米粒、豌豆粒、香菇、红椒、葱、姜；盐、海鲜酱油、鸡精、淀粉

做法：

1.将鲜虾剥壳，然后在虾背上划一刀，取出虾线。

2.将玉米粒、香菇粒、豌豆粒用水焯熟。

3.盐、海鲜酱油、鸡精，加少许水和淀粉调成汁。

4.锅中倒油炒香葱姜丝，然后放入虾仁翻炒至五成熟。

5.加入红椒粒翻炒至八成熟，再加入焯熟的玉米粒、豌豆粒和否菇粒。

6.鲜虾翻炒至成熟后放入调好的汁勾芡。

温馨提示：虾仁用鲜虾剥的最好，速冻虾仁总是有不新鲜的味道；汁要提前备好，炒的时候要快速有序的放入各种食材，以防虾仁炒的太老，就不好吃了。

小刺猬馒头

食材：中筋面粉、酵母、少许盐

做法：

1.面粉加水、盐和酵母，揉成稍微硬一点的面团，用力揉光滑，放到一旁发酵。

2.面团发酵好后，在面团上戳个洞，洞不回缩就可以。

3.面团拿出充分揉匀，排气。

4.取一块面，揉成椭圆形，前面做尖一点，是刺猬嘴。

5.用剪刀在面团上剪出刺猬的刺。

6.用黑芝麻黏在刺猬头上做成眼睛。

7.放入锅中第二次发酵，然后烧开水蒸15分钟左右，蒸好后关火焖5分钟再拿出。

温馨提醒：第一次发酵好的面团要充分揉匀排气，再做造型；造好型的面团一定要进行第二次发酵在蒸制。