自制儿童健康零食 还不快来学学

奶酪洋葱味薯片

用料：新鲜土豆；盐；洋葱粉；奶酪粉

做法：用切片器把土豆切成薄片（建议爸妈们在此不要考验自己的刀工，土豆片还是越薄越好吃）；将土豆片沥干水，用厨用吸油纸擦干其表面水分；均匀竖立码放好后，撒上适量盐及洋葱粉、奶酪粉；放入微波炉高火烤制5分钟即可。

Tips：

1.口味可以按自己的喜好调配，黑胡椒碎、孜然碎等都是不错的选择。

2.边角的小土豆可以加在炒制菜里或做成土豆泥。

香葱鱼松

用料：无细刺鱼；盐；生抽；鱼露；料酒；糖；醋；香葱；新鲜橘子皮

做法：取新鲜鱼肉切成小块，放入少量盐、生抽、料酒、鱼露、糖、醋、香葱、新鲜橘子皮泥，腌制1小时左右；将腌制好的鱼肉放入锅中加少量水煮熟；平底锅中放入少许橄榄油（玉米油或花生油也可），将煮好的鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色即可。

Tips：

1.选鱼的时候一定要选只有一根主刺的鱼如鲷鱼、鲈鱼、鳕鱼等。

2.在炒制过程中，要勤翻动，才能避免鱼松焦糊。