小孩拒绝吃蔬菜 妈妈必备小妙招

英国科学家曾指出，孩子不爱吃蔬菜的很重要的因素是因为儿童独特的心理特点。研究表明：每个孩子在成长过程中都会形成对心爱食品的“视觉原型”。比如，小时候经常吃小饼干、加工食品的孩子，日后可能会喜欢吃此类食物；而经常食用水果、蔬菜的孩子长大后也会更喜欢这些食物。

小编建议各位家长在辅食添加阶段，就应该多做有蔬菜的食物，让孩子提早熟悉和习惯蔬菜的味道，做到营养均衡。并且在早期让孩子对蔬菜有一个很好的印象，长大后不吃蔬菜的可能性就会大大减少。

在孩子成长过程中，每个阶段里所需要的营养一样也不能少。虽说现在生活水平已经提高，但是很多家长都习惯给孩子吃很多的肉食或者重口味的食物。缺忽略了蔬菜的添加。也会因此造成孩子不爱吃蔬菜。　

今天，小编就向各位家长推荐一些让孩子能够补充到蔬菜营养的食物。

鲜果时蔬汁

材料：黄瓜、胡萝卜各一根，芒果一个。

调料：白糖少许。

做法：

1. 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，切段；芒果洗净，去皮取果肉。

2. 榨汁机内放入少量矿泉水、黄瓜段、胡萝卜段、芒果果肉，榨汁，加少许白糖拌匀，煮沸即可。

小编营养经：黄瓜的维生素和膳食纤维含量都很高；芒果和胡萝卜中除了含有丰富的膳食纤维外，还有大量的胡萝卜素，这有助于宝宝的新陈代谢和视力改善，而极为丰富的维生素可以提高宝宝机体的免疫力。

奶油菠菜

材料：菠菜叶100克，奶油20克。

调料：黄油、盐适量。

做法：

1. 菠菜叶洗净，沸水焯烫，切碎。

2. 锅置火上，放入适量黄油，烧热后下入奶油，待其溶化后，下入菠菜碎用中火煮3分钟至熟透，加盐调味即可。

小编提醒：当妈妈做这道菜时一定要记得将菠菜叶提前焯一下，以破坏其中所含的叶酸，否则会影响宝宝对钙的吸收。

蔬菜煎饼

材料：胡萝卜、青菜（各种青菜都可以）各100克，面粉200克，鸡蛋1个。

调料：盐、植物油各适量。

做法：

1. 胡萝卜去皮、洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。

2. 在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。

3. 平底锅置火上，放入适量油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至呈金黄即可。