花样主食让宝宝爱上吃饭

 身为营养师，很多妈妈经常会问我，如何给宝宝吃肉？宝宝不爱吃蔬菜怎么办？一天该给宝宝吃多少水果……其实，妈妈们忽略了一个很重要的问题：大多妈妈在过于强调蛋白质、维生素对宝宝营养的重要性的同时，忽略了对更重要的碳水化合物的摄入，即主食。对于婴幼儿天天吃、顿顿吃的主食，其中有何讲究呢？

主食对宝宝的重要性

尽管1岁以内的宝宝以母乳或者配方奶为主要食物来源，但随着宝宝的成长，不同年龄段宝宝的生长发育，也需要碳水化合物来作为重要的辅助食物，此时，就需要及时添加相应食物来满足。其中富含碳水化合物的主食是宝宝的第一辅食，也成为宝宝添加最多的食物，由此可见主食对宝宝的重要意义。

换个角度想，现在各种膳食营养补充剂都有，比如维生素制剂等，但唯独主食富含的碳水化合物没有现成的营养补充剂。换句话说，当宝宝不爱吃主食的时候，没有办法选择可以补充的营养补充剂，只能改善主食的做法，让宝宝重新爱上主食，否则，宝宝可能出现因能量缺乏而身高体重不达标，影响生长发育。

不同年龄段宝宝最适合的主食

主食，是指传统餐桌上的主要食物，是人体所需能量的主要来源，是维持生命的主要食物。主食中营养成分主要是碳水化合物，能提供人体每天所需能量的50%～65%。主要食物来源包括大米、面粉、小米、玉米等粮谷类食物及其制品，此外，薯类和杂豆类中碳水化合含量较多，可以成为粮谷类的部分替代品。

4-6月

最适合的主食：强化了铁的米粉

宝宝出生4个月后，体内储存的铁慢慢被消耗殆尽，宝宝必须从辅食中获得足够的铁满足生长的需要。但由于这个月龄段的宝宝消化能力有限，所以可以选择强化了铁的米粉，作为这一阶段宝宝最适合的辅食。6个月的宝宝每天需要的能量约70~900卡路里，所以，富含碳水化合物的“主食类”辅食应占全天能量需要的5%~8%。

7-12月

最适合的主食：粥、米糊、软面

这个时期的宝宝对食物的接受能力逐渐增强，咀嚼能力有所进步，消化功能也增强了许多，谷类食物是最容易为宝宝接受和消化的食物，如添加蔬菜的粥、米糊、汤面等。同时也能吃些松软碎块状食物，如蔬菜碎及肝泥等。不仅可以给宝宝提供碳水化合物和B族维生素等，还能促进宝宝咀嚼能力的增强。但此阶段的宝宝还是以奶为主，主食类的辅食应占全天总能量的10%~30%。