寒冷的空气也向我们的身体传达着“我要补充能量”的信号,于是各种肉肉占据了大半餐桌,你有没有发现宝宝的肠胃会不时发出求救信号:我消化不良啦!别急,我们这就来帮帮忙!
紫薯发糕
适合年龄:1岁以上
原料:紫薯,面粉,牛奶,酵母
做法:
1.紫薯洗净,切片后蒸熟,剥去外皮,压成紫薯泥。
2.适量面粉和总量1%的酵母,用牛奶或水搅拌成比较湿黏的面团。
3.取一个比较浅的容器,在容器内部涂上一层沙拉油,把面团放入容器,用手沾水稍微拍平,占满容器底部醒一醒。
4.待面团发酵至两倍大小,内部和外部都充满气孔。蒸锅里放上凉水,把容器置于蒸笼上,大火蒸20分钟左右即可。
推荐理由:紫薯含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,预防积食和便秘。紫薯还有淡淡的甜味,配合面粉蒸出来的发糕口感香甜,更适合宝宝口味。
豆渣芹菜鸡蛋饼
适合年龄:1岁以上
原料:面粉,豆渣,鸡蛋,芹菜叶
做法:
1.芹菜叶洗净、切碎备用。
2.将做豆浆过滤出来的豆渣放入大碗中,加入面粉、鸡蛋液、切碎的芹菜叶和少许盐,少量水搅拌成可以流动的稀糊状。
3.平底不粘锅刷一层油(少量),待锅热以后淋入稀糊,用锅铲摊开成薄饼,两面煎熟即可。
推荐理由:豆渣含有丰富的膳食纤维,且钙含量很高。芹菜叶膳食纤维丰富,且含有大量胡萝卜素,能在身体内转化为维生素A,提高人体抵抗力,促进生长发育。芹菜叶和豆渣可以很好地融合,改善豆渣的豆腥味。豆渣芹菜鸡蛋饼吃起来口感松软香嫩,也具有很好的解腻、促消化的作用。
杂粮营养米糊
适合年龄:1岁以上
原料:大米,小米,黑米,黄豆,红豆
做法:
1.将红豆和黄豆洗净、提前浸泡3小时。
2.大米、小米、黑米淘洗干净后,和泡好地红豆、黄豆一起用豆浆机打成米糊即可。
推荐理由:小米、黑米维生素B1、矿物质钾、镁十分丰富,能很好的促进肠胃蠕动,增进食欲。黄豆、红豆提供优质蛋白质和钙的同时,也富含了维生素B1和矿物质钾、镁等营养素。同时,做成米糊,口感更软糯,也更易被宝宝所接受。
萝卜丸子汤
适合年龄:1岁半以上
原料:白萝卜,胡萝卜,肉馅,葱姜适量
做法:
1.肉馅放入碗中,加入葱姜末、生抽、水淀粉、少量食盐拌匀备用。
2.白萝卜、胡萝卜去皮洗净后切厚菱形片,小香葱洗净切末备用。
3.将红白萝卜片放入汤锅中,再加入没过萝卜片的清水,大火烧开后改小火煮。
4.待萝卜片煮至8分熟时,将拌好的肉馅捏成一个个小丸子放入锅中,待丸子全部飘起来时,少量食盐调味即可关火,出锅后撒上葱花即可。
推荐理由:白萝卜含钾丰富,熟食有消积促消化的作用,冬季多吃白萝卜可以预防消化不良和积食。
清炒豌豆尖
适合年龄:2岁以上
原料:豌豆苗
做法:
1.将豌豆尖摘去老叶,洗净后沥干水分备用。
2.锅热后放油,再放入豌豆尖爆炒,待豌豆尖变色后,少量食盐调味即可出锅。
推荐理由:豌豆苗维生素C和胡萝卜素含量很高,可以很好的在冬季补充人体所需维生素C,胡萝卜素可以在体内生成维生素A,有促进生长发育和增强人体抵抗力的作用。豌豆苗还富含膳食纤维和钾,能促进肠胃蠕动,缓解油腻,预防积食。
山药小米粥
适合年龄:8个月以上
原料:小米,铁棍山药
做法:
1.铁棍山药洗净去皮后切成小丁,备用。
2.将切成丁的山药和淘洗后的小米一起下锅熬粥即可。
推荐理由:铁棍山药有健脾益胃的作用,小米含有丰富的维生素B1、钾、镁,能促进肠胃蠕动,增进食欲,预防和治疗积食以及便秘。冬天多喝此粥可以很好地调理脾胃,温和进补。