妈妈厨房：巧克力甜甜圈

火腿炒玉米粒

主厨：幸福的眼泪

食材：

玉米1根，胡萝卜1根，青豆适量，火腿半根，香油适量。

制作：

1.将玉米去皮，须去掉，清洗干净。用刀将玉米切开，一分为二。把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来。

2.用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来，放入锅中，锅中放入少量的色拉油。

3.开火，将玉米粒倒入，翻炒片刻。

4.倒入胡萝卜丁、青豆、火腿丁翻炒均匀。

5.倒入适量清水，清水量与食材齐平即可。中大火煮至汤汁收干。期间要不停翻炒，以免糊锅。

6.出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可。这道菜吃的就是蔬菜本身的味道，无需放盐。

巧克力甜甜圈

主厨：笛子

食材：

鸡蛋2个，面粉60g，砂糖50g，牛奶10g，无盐黄油15g，黑、白巧克力，食用色素，糖珠，杏仁片，烘焙巧克力豆。

制作：

1.鸡蛋打入无油无水的干净盆中，加入白砂糖。用电动打蛋器打发至蛋液膨胀数倍。

2.筛入低粉，用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒。

3.牛奶和黄油微波几秒至完全融化，稍凉后加入蛋糕糊中。

4.切拌均匀后，倒入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中，约七八分满。烤箱预热175℃，放在中层烤12～15分钟。

5.取出甜甜圈，放凉后备用。隔水融化黑、白巧克力，将甜甜圈一面沾满巧克力，随个人喜好装饰上食用色素、糖珠、杏仁片、烘焙巧克力豆等。