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冬季宝宝喝粥有什么保健作用?

2015-02-27 14:50:54 出处:乖乖网 作者:杨珂 儿童饮食
标签: 儿童饮食    健康保健   

刚刚经历了春节的各种大鱼大肉,各种补,很多宝宝看到油腻的东西不免反胃了,这时候,妈咪可以选择给宝宝熬一锅浓浓的粥给宝宝好好养胃了,俗话说,粥是最能养胃了,宝宝冬季喝粥有什么保健作用呢?

一、补铁粥

板栗粥:板栗含有较多的淀粉,热量较高而脂肪含量较少,其鲜品富含维生素C,也含有维生素A、B族维生素和钙、铁、磷、钾等矿物质。如果是生板栗,要剥开坚硬的外壳,取其黄色果肉,切成适合宝宝年龄的大小块儿,与小米、大米或玉米渣等粮食煮成粥食用。

冬季宝宝喝粥有什么保健作用?

肝泥粥:取鸡肝少量,洗净切碎,加入已煮熟的大米、小米或玉米渣粥内,再煮10分钟至肝泥已熟,即可食用。禽类肝脏内含有丰富的维生素A和铁元素,多次少量食用,对轻度生理性贫血可以起到补益的作用。

肉末粥:各种动物的瘦肉部分(所谓“红肉”),如牛肉、猪肉、羊肉等均为优质蛋白,含有铁和锌,是宝宝生长发育之必需品。选用新鲜瘦肉,将其洗净,剁碎为肉末,加入煮熟的粥内,再将肉末煮熟,即可食用。

大枣粥:大枣营养丰富,含有糖类、果胶、有机酸类等多种成分及一些微量元素如铁等,经常适量吃些大枣有利于宝宝提高免疫力、增强体质。大枣中含有的维生素C和铁,对预防贫血也有一定帮助。大枣能补益脾胃、养血安神。

二、补锌粥

坚果粥:我国坚果品种繁多,如核桃、花生、杏仁、开心果、榛子、松子、栗子、腰果等,富含不饱和脂肪酸和脂肪酸、铁、锌、硒、钙等。煮粥时选其中之一,将其捣碎,与其他粮食同煮即可。1岁以后的宝宝可以经常选用少量捣碎的坚果吃,既可以补充微量元素,也有利于宝宝大脑发育。

紫菜粥:见补铁粥部分。

牡蛎粥:牡蛎的肉质鲜嫩、营养丰富,含有18种氨基酸(包括人体必需氨基酸),而且富含铁、锌、碘等元素,且有滋阴敛汗的作用。可与各种粮食同煮成粥,可滋补婴儿。

蘑菇粥:蘑菇素有“植物蛋白”之称,它含有丰富的香菇多糖、多量的不饱和脂肪酸、麦角甾醇和菌甾醇,植物蛋白、氨基酸、食物粗纤维、B族维生素、维生素D、维生素K、维生素PP和矿物质钙、铁、锌、钾等。经常食用可以给宝宝补充蛋白质、锌元素和提高身体的抵抗力、增强体质,补充体内其他矿物质的不足。中医认为它有补益脾胃和化痰理气的功效。家长可以经常选用各种蘑菇加大枣等为宝宝煮成各种粥品。

三、调理胃肠功能粥

苹果粥:苹果富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、磷等,苹果中的苹果酚有抗氧化作用,苹果的食物粗纤维还能促进肠道内铅、汞、锰的排除。熟苹果有收敛的作用,可辅助止泻、缓解腹泻,对轻度消化功能紊乱者可起到调理作用。苹果与大米、小米或玉米渣煮在一起,可以作为辅助食疗的一个部分调理脾胃,可谓一举两得。

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