儿童多吃蔬菜水果会变乖

据英国媒体报道，家长如果让孩子变的温顺乖巧，可以从改变他们的饮食习惯着手，研究者称多吃蔬果可以使孩子变得更乖。专家指出，儿童吸收过少的脂肪酸也与过度活跃症有关，他们可以进食鱼油摄取脂肪酸来改进这一情况。

孩子吃什么蔬菜好？

1、南瓜

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

2、茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

3、生菜

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

4、胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

5、豌豆

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

6、扁豆

扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

7、土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

8、菜花

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

9、西红柿

西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

其实，榜单中的位置并不是绝对的，没有入选的果蔬也并不意味着营养价值就很低。之所以提供这份榜单，只是为了能让您更好地了解不同果蔬的营养价值，同时让宝宝的食谱尽量丰富起来，最终达到均衡饮食的目的。

孩子吃什么水果好？

1、草柑橘

柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等成效，适用于身体健壮、热病后津液没有足口渴等症，榨汁或许蜜煎，医治儿童肺热咳嗽尤佳。

2、石榴

石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液没有足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或许煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可医治小儿疳积、久泻久痢等。

3、葡萄

葡萄养分丰厚，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小即等成效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，医治烦热口渴尤佳。常常食用，关于神经健康和过度疲倦均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相关于添加，是儿童、夫女和体弱贫血者的滋补佳品。

4、大枣

大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等成效。西医常用其医治小儿春季腹泻，是一味用处普遍的滋补良药。

5、荸荠

荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等成效，可医治热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮成效更佳。

6、苹果

养分丰厚，为水果佳品之一，除供鲜食外，也可下止加工。西医以为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通即之成效。幼儿消化没有良，可榨汁服之。苹果还能防止和消弭疲倦，苹果中的钾，能与体内过剩的钠分离，并使之排出体外。

7、石榴

性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等成效。石榴果实养分丰厚，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

8、葡萄

性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食。葡萄除含有大批葡萄酸、果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等关于宝宝安康生长非常无益的精神。

9、芒果

性味甘、酸、凉、无毒，具无益胃、解渴、利尿的成效。芒果色、香、味均佳，养分很高，含有丰厚的维生素和糖分，且简单出口，很合适宝宝食用。

10、杨桃

性味甘、酸、平，能生津止渴，据古代医书记载：“止渴解烦、除热、利小即、除小儿口烂。”秋地宝宝易患风热咳嗽、咽喉肿痛，用杨桃洗净鲜食可治。

11、柚子

性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰厚而著称。维生素 P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更无益于肥胖症宝宝。

12、山楂

含钙量正在春季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。儿童关于钙的需求大，这两类人群没有妨正在饭后吃点山楂。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。西医以为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血。