如何让儿童营养既不缺乏也不超标？

营养不足需要补充营养，含有大量营养元素和维他命D的牛奶是许多父母最简单方便的选择，但营养过剩该怎么办？

一项由世界卫生组织发布的东南亚营养研究调查报告指出，在东南亚国家，如韩国、新加坡、马来西亚、日本以及中国（包括台湾）等比较发达的国家中，每5位儿童中就有1位是体重超重或肥胖，但每10位儿童中也同样有1位体重不足。这个调查数据显示，现在的儿童普遍出现了两种极端的情况──营养不足与营养过剩。前者最直接的影响是造成儿童发育迟缓，进而衍生出其他健康问题，后者最直接的影响是造成儿童超重与肥胖，同样也会引发许多健康问题。两者相比，我国儿童的营养过剩问题更为普遍。

那么，如何让儿童既不缺乏也不超标呢？从晒太阳、饮食以及睡眠等方面多管齐下，定能让儿童的营养“转正”！

多多晒太阳，从户外补充儿童的维他命D

除了营养水平未达平衡亮红灯之外，该报告也指出了我国另一个“奇异”的营养问题：我国常年都有阳光，人们每天都有机会透过阳光帮助身体自然吸收维他命D，但研究结果却显示很多儿童缺乏维他命D，将近一半的城市和乡区儿童普遍缺乏维他命D，尤其是城市女孩。世界卫生组织专家说这与现代父母担心孩子的安全，往往不容许或不鼓励孩子参与户外活动有一定的关系。

儿童需要维他命D帮助骨骼生长发育，同时促进人体钙质的吸收。虽然人们能够从日常饮食中获取维他命D，但只有少数的天然食物(例如：可提供大量优质脂肪的鱼类)含有大量维他命D，因此阳光是维他命D的主要来源之一，肌肤必须在阳光下才可吸收维他命D。因此，家长除了关注孩子的饮食，也应该多带孩子们到户外玩耍，以获得更多阳光和自然维他命D，降低未来发生骨质疏松，甚至骨折的风险。

摄取营养勿不足或过剩

营养不足需要补充营养，含有大量营养元素和维他命D的牛奶是许多父母最简单方便的选择，但营养过剩该怎么办？尤其是体重超重或肥胖的儿童，是否还适合喝牛奶呢？

关于这点，世界卫生组织营养专家，美国儿童营养师欧文解释：“成长中的孩子仍然需要钙质和其他重要的营养物质，而牛奶是其中之一的来源，最重要是要如何喝得正确有效。”他建议父母可根据孩子的生活方式和日常营养摄入量来调整。

对于超重或肥胖的孩子，父母可以选择将全脂牛奶改换成脱脂牛奶或低脂牛奶，同时限制分量（每天最多3杯），同时确保孩子可以各种各样的食品中获取额外营养。

欧文教授坦言，父母和各国政府必须重视儿童“营养不足”与“营养过剩”这两大课题，共同探讨如何通过与健康研究院、儿科医生和运动专家等合作，积极改善儿童的营养和健康状况。