揭密中国十大要命小吃，别再带着孩子吃了

过桥米线

危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★★

秘密：汤料中加入一滴香、魔油、罂粟籽油、骨香膏！

危害：具有成瘾性，长期食用损害肝脏和肾脏！

浙江大学生物工程与食品科学学院教授应铁进介绍，“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。对于那些特别香、特别鲜或是特别嫩的食物，消费者就要引起注意了，很有可能加入大量香精，尽量少吃。

驴肉火烧

危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★★

秘密：罗子肉+马肉+苏丹红+亚硝酸盐！

危害：损伤肝脏、致癌！

俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉火烧成为很多人都喜欢的一种街边小吃。但很多不法商贩多使掺杂骡子肉和马肉的假驴肉。一些商贩为了让驴肉更好看也更易熟，还添加了苏丹红亚硝酸盐。

一般来说，成年人摄入0.2～0.5克亚硝酸盐即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。