这样吃让孩子拥有一双明亮的眼睛

宝宝的生长发育最快， 对营养素的需求也很高。眼睛的发育，同样需要各种营养的供应充足。妈妈们要怎样为宝宝准备食物，才能满足宝宝眼睛的需求呢？

维生素A

维生素A 能提高眼睛适应能力

对于眼睛来说，维生素A 是最重要的营养素。缺乏维生素A，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。

摄取维生素A的最佳方法

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，它可以在体内转变成维生素A并且供人体使用。

因胡萝卜素是脂溶性，所以胡萝卜要用油煸炒，或与肉类同煮，可增加数倍吸收率。有些宝宝不喜欢胡萝卜的味道，妈妈可以把胡萝卜切成花朵样，拌入沙拉中，或是做成胡萝卜馅的包子、饺子。

维生素A比较耐高温，不会因烹调过程而受到较大损失。但维生素A 的抗酸能力却比较弱，容易遭受酸性食物的破坏。因此含维生素A比较丰富的食物不能与酸性食物同时烹煮，以免维生素A白白损失掉。

富含维生素A的食物

各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类；有色蔬菜和水果，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯、南瓜以及水果中的木瓜、芒果、杏、柿子等。

钙

缺钙易造成眼球结构异常和眼内组织发育异常

钙在人体发育过程中起着异乎寻常的“坚固”作用，特别是对骨骼、牙齿、眼球结构的发育尤其重要。人体中如果缺少钙元素，儿童时期容易患佝偻病，成人则易患软骨病、牙齿发育异常等疾病，还可造成眼球的结构异常等。

摄取钙的最佳方法

食物中钙极易受草酸的影响而变成不溶解的沉淀物，这些沉淀物人体是无法吸收的。因此在进食钙类食品时，不要再同时进食富含草酸类成分的蔬菜，如菠菜、空心菜等。烹调也要注意不要将两者混在一起烹调。

富含钙的食物

牛奶、奶酪等奶制品，豆浆、豆腐等豆制品，虾皮、芝麻酱等。