预防贫血的饮食攻略
贫血是可以预防的,预防的关键在于根据婴儿的年龄特点科学地安排婴儿膳食。
1.婴儿最好吃母乳,母乳中铁元素的含量虽然不高,但母乳中铁元素的吸收率高于牛奶,所以母乳喂养的宝宝罹患缺铁性贫血的概率要少于牛奶喂养的宝宝。
2.早产儿、双胞胎或者怀孕期间妈妈患有缺铁性贫血的足月宝宝,应该从第2个月起就要补充铁剂,否则极易出现生理性贫血。
3.婴儿4个月时,是容易出现缺铁性贫血的阶段,因此要及时添加含铁丰富的辅助食品。这个时期,无论是母乳喂养的宝宝还是人工喂养的宝宝,摄入的铁都不足以满足婴儿生长的需要,因此,约在出生4个月后每日都要加1~2匙菜泥、果泥或维生素C(50~100毫克)。
4.5~6个月的宝宝应该添加铁强化奶粉、铁强化米粉,还要每日再另外喂食1~2次菜泥、蛋黄、鱼肉泥、豆浆、芝麻酱等。
5.7~9个月的宝宝可喂食肝泥、肉末、动物血等辅助食物。
6.较大婴儿应经常吃水果,这样有助于补充维生素C以帮助铁元素的吸收。
7.及时纠正宝宝的不良饮食习惯,如偏食、挑食等,以保证宝宝的合理膳食、均衡营养。
饮食调整需注意的4大要点
其实,防治贫血除了适当的药物治疗外,营养饮食也非常重要。如若宝宝出现了贫血的症状,妈妈平时应该注意哪些事情呢?
1.食物选择最重要。
对于贫血宝宝的饮食,妈妈要注意多给宝宝吃些能促进造血功能的食物以防止贫血。
铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C及蛋白质都是造血的重要原料,因此贫血宝宝的饮食宜选富含这些营养素的食物,如瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物肝脏、动物血,以及绿叶蔬菜、水果、粗粮等,其中以猪肝、蛋黄、海带、黑芝麻等补血效果最好。
动物性食物中的铁要比蔬菜和奶类中的铁更易吸收,适当多给宝宝摄入这些食物也是很好的补铁选择。
2.食物搭配要合理。
在补充铁元素含量高的食物的同时,还应该给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果,因为维生素C可使铁元素的吸收率提高好几倍。
除维生素C之外,肉类、果糖、氨基酸、脂肪也可增加铁元素的吸收。相反,茶、咖啡、麦麸等可抑制铁元素的吸收,所以膳食中应注意食物合理搭配,以增加铁元素的吸收。
3.食补安全需适量。
营养的补充最好通过饮食补给,食补是最为天然、安全的方法。食补时应注意滋补而不油腻,且每餐食入量不宜过多。
4.烹调方法有讲究。
最好使用铁锅铁铲烹饪餐食,且烹调方式尽量避免煎烤,宜多采用炖、煮、炒等方法。在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁元素的吸收利用。