炎夏影响孩子食欲，5招带来好胃口

夏天热起来真是一点不含糊。家有小孩的父母更需要作好防暑降温准备，孩子穿的、睡的、用的、防暑的，还有吃的当然也不能少，这可是家长每天都要操心的事。

“疰夏”影响孩子胃口

在炎炎夏日里，许多人胃口都会下降，中医里有个名词叫“疰夏”，说的就是夏天有些体质较弱的老人和孩子因受暑热之气而引起的以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗纳呆或有低热等为临床特征的外感热病。

由于孩子的中枢神经系统发育还不完善，体温调节及汗液排泄功能远不如成人，特别容易“疰夏”。对于这些孩子，我们不但要从居家环境上给他们一个舒适清凉的生活环境，在饮食上也需要合理调配以保证孩子健康快乐地度过炎夏。

夏季饮食的5个原则

1.夏季应健脾利湿，宜采用淡补、清补的当季原料。

对于夏季饮食，人们普遍有个印象就是寡淡少味，其实，大自然在夏天也赐予人们许多美食，而且很多食物是可以帮助清热解暑的，比如池塘里的莲子、莲藕，地里的西瓜、冬瓜、茄子、番茄，藤上的丝瓜、苦瓜、黄瓜，五颜六色的，都赶在夏季登场，足可以丰富孩子的夏季餐桌。

许多年轻爸妈可能搞不清哪些食材属于清淡，哪些食材孩子在夏天能多吃，哪些宜少吃。为此，就上面提到的部分当季食材，简单介绍一下功效及注意事项。

冬瓜：甘、淡、凉，有利尿、消痰、清热、解毒的功效。制作也简单，冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小方块，可炒，亦可做汤，放些虾皮一起烧味道更佳，而且还可以补充钙质和盐分。

丝瓜：味甘、性凉，通经络、祛痰、止咳。新鲜的丝瓜去皮，切片可炒蛋、炒毛豆，或做成丝瓜蛋汤，也非常可口。

绿豆：甘、凉，清热解毒、消暑、利水。绿豆洗净，浸泡后加水煮熟，可加少许冰糖、百合，不但味佳，消暑作用也好，但是绿豆属于寒性，脾胃虚弱的人不宜多食。

番茄：甘酸，生津止渴，健胃消食，称得上是一道开胃菜。可炒，可做汤，亦可生吃。但要注意，未成熟的番茄含有大量生物碱，多食会出现中毒症状。另外，番茄最好不要空腹进食，因其中大量果胶易与胃酸合成难溶解的块状结石。

2.动物性食品是孩子每天所必需的。

为了保证孩子的营养，除了以上这些适合夏季食用的当季蔬果外，我们还要给孩子提供足够的动物性食材，以补充生长所需的蛋白质、矿物质等营养。平衡膳食是孩子健康成长的前提，不要因为夏天膳食需清淡就减少动物性食品，这是孩子每天所必需的。夏季可以多选择白肉，包括禽肉类（鸡、鸭、鹅等）、鱼类、甲壳类动物（虾等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等，其富含蛋白质，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，且含有多种微量元素，适合夏季胃肠功能较弱的人群食用。

现在市场上食物品种非常丰富，大家可按自家饮食习惯选择食材和做法，给孩子提供多样化的饮食。为便于实际操作，这里我讲2个适合孩子的菜谱供大家参考。

菜谱1 早餐：牛奶1瓶，菜肉包1个

午餐：鳝丝夜开花拌面

点心：绿豆粥

晚餐：米饭+洋葱牛肉+虾皮冬瓜汤

菜谱2 早餐：牛奶1瓶，花卷1个

午餐：菜肉馄饨（猪肉、鸡毛菜、土豆）

点心：蜂糕

晚餐：米饭+炒鱼片+丝瓜面筋汤