那么家长们该如何为孩子选择肉类以保证孩子的的营养呢?
建议在营养均衡的前提下,选择肉类食物要坚持两个原则:
一是越小的动物越好,如虾仁、鱼肉蛋白质吸收率高,特别适合小孩子吃,其次是鸡、鸭肉等;
二是颜色越浅的肉类营养成分越好,家长们可以尽量选择鱼、虾贝类等给宝宝吃。对于宝宝来说,不爱吃肉的原因大部分是像鸡肉、牛肉、猪肉等难以嚼烂,会塞牙齿,肉类相对来说比较粗硬,口感没那么好。
所以要慢慢改变这种不健康的饮食习惯,妈妈们可以从以下几个方面进行调整:
一是在选购肉类时最好选择一些比较容易消化的食物如鱼肉、虾仁、鸡胸脯肉等白肉;
二是家长们可以把肉绞成接近肉泥的状态,混合在蔬菜中,宝宝在吃的时候比较难分辨,而且乐于尝试;
三是妈妈们可以在烹调方面下点功夫,如烹调多变化、不同的搭配,力求款色多样化,以提高宝宝对肉类的兴趣;
四是少给孩子吃零食,零食吃多了会影响孩子正餐时的胃口。
建议:
一家长们可以把肉和蔬菜混合在一起做成肉泥,包饺子或做成肉饼给宝宝吃;
二可以将肉切成丁和多种蔬菜混在一起做成扬州炒饭等颜色鲜艳容易引起孩子食欲的食物做给宝宝吃;
三妈妈们在选购鲜肉时,可以多选择一些如鱼肉、虾类、蟹类等水产品,或者白肉如鸡肉、鸭肉等,尽量少买五花肉等脂肪较多的肉类;
四家长们可以改善蔬菜的烹调及调味方法,让蔬菜变的好吃一些。